孕妇可以吃海带吗?
海带是一种营养价值很高的美味食品。可以当凉拌菜,也可以做汤。被誉为“长寿菜”、“海菜”、“碘状元”。但是孕妇可以吃海带吗?让我们来看看:
孕妇可以吃海带吗?
答案是:
可以吃,但是要适量。每周吃1-2次比较合适!
另外,孕早期的准妈妈要谨慎饮食!
孕妇吃海带的好处
最大的好处就是——补碘。
海带富含碘,有助于准妈妈补充碘。
别小看碘,它不仅是人体产生甲状腺素的主要原料,也是胎儿神经系统和大脑发育的必要原料。
如果准妈妈缺碘,会影响胎儿大脑的正常发育,严重缺碘还可能导致流产、早产或先天畸形。
其他好处
海带含有大量的膳食纤维,可以增加饱腹感,而且海带的脂肪含量很低,热量小,可以帮助准妈妈控制体重。
此外,海带还含有丰富的钙和铁,可以帮助准妈妈补充钙和铁。
孕妇吃海带的注意事项
1,可以适量吃,但是不能当饭吃!
孕妇每日膳食碘推荐摄入量为230μg,比非孕妇高出近1倍(增加110μg/d)。碘盐只能获得推荐摄入量的50%左右。
为了满足孕期对碘的需求,中国营养学会建议孕妇每周摄入1-2倍的富碘海产品,如海带、紫菜、裙带菜、贝类、海鱼等。
所以准妈妈一周吃海带1-2次是可以的,但是每天吃,餐时吃,当饭吃都不好。吃多了就会摄入过多的碘。
2、特殊人群谨慎食用!
中医认为,海带寒凉、脾胃虚寒的准妈妈最好不要吃。
甲亢的准妈妈不能吃海带,会加重病情!
另外,也有人认为海带有散结化瘀的作用,孕早期的准妈妈吃多了可能会增加流产的风险,所以要慎重食用。
3.烹饪前用水浸泡。
由于全球水污染,海带中可能含有有毒物质——砷,所以烹饪前最好先在水中浸泡两三个小时,中间换一两次水。
4、海带性寒,烹调时应加点热姜汁和大蒜。
5.吃完海带后不要马上喝茶或吃酸水果。
准妈妈吃海带后不要马上喝茶(含鞣酸),也不要马上吃酸水果(含菜酸)。因为海带富含铁,鞣酸和植物酸会阻碍人体对铁的吸收。