东莞有什么好吃的海鲜?
一般朋友去虎门,不知道高不高。其实在大排档吃海鲜还不够吗?!
东莞哪里的海鲜好吃又便宜?
福运海鲜
它在惠美街
昌平吃海鲜的地方很多,因为香港人多。你可以很容易地找到它们。
东莞有什么好吃的,东莞好吃的地方?
“吃在东莞”看似名声不好,但其实东莞人最愿意沉浸在东莞的美食中,以至于一旦出门,总是对外地的美食抱怨最多。有钱的东莞人可以* *名牌,但总会“下馆子”。当地食物赢得了民心,并辅以外国食物不断变化的风味。东莞人喜欢在自己的土地上品味世界,自得其乐。
近年来,东莞地方美食的龙头企业加大了在饮食文化上的探索,于是珠三角地区的食客开始有了来东莞大吃一顿的“致命诱惑”。东莞餐饮界名人花园粥城CEO李平认为,东莞美食的精髓在于“浓郁的客家风味,淡淡的田园风光”。
根据地形,关彝可分为三大区,如樟木头、清溪等镇,以客家菜为主,口味偏咸;万江、高淳、红梅、沙田、虎门等地是水乡沿海地区的代表,鱼虾资源丰富,口味咸中带甜。还有山水之间的莆田片,主要在茶山、大朗、大岭山、石牌等地。家庭多养鸡鸭鹅,口味以甜为主。
东莞本地菜,或者农家菜,其实都是“随便”的。这种随意性表现在就地取材和简单做法上。烹饪方法只是手段,如何展现原汁原味才是根本。东莞的熟练厨师说,有了这些想法,只要顾客敢点,他就敢做;拿起什么菜,马上想好怎么做。这就是家常菜和酒店的区别。
山片:自酿家常菜味道
乡镇:樟木头、清溪、谢岗等。
代表菜:盐水鸡、客家酿豆腐、碗汤、梅菜肉卷、樟木酿鲥鱼。
客家菜是山片的主要美食风格。据了解,东莞的客家人超过10万,外来人口中客家人的数量也相当多,这也是为什么东莞的山片甚至当地的菜肴都带有浓厚的客家风情。
除了著名的盐水鸡,客家菜还有一个特色就是“酿”字,可以用来“酿”出几乎任何你想要的家常菜,比如豆腐、茄子、辣椒。记者在东莞万江一家名为吃穿地带的家常菜里看到了酿豆,活泼可爱。简单来说就是你能想到的任何东西都可以用来“冲泡”。东莞党校的一位教授认为,正是因为客家人迁徙到各地,居住在山区,包容性很强,所以“酿造”出很多美味,而这样“酿造”出来的东西,可以长时间不变质。
水乡滨海区:品尝河鲜
镇:万江、道步、高脚、nave、红梅、沙田、长安、虎门、麻涌等代表菜:万香鱼丸、洪梅生骨擀面、nave牛腩炒面、洪梅沙林仔凉瓜、麻涌田鼠肉干、麻涌咸猪颈、虎门。
东莞是著名的水乡,历史上出过好几个游泳冠军。水乡孕育了丰富的物产,也带来了独特的美食。虎门万信沿岸的大排档和水乡、水库旁的农家乐餐厅,总能吸引众多食客驱车前来。看停车情况就知道这些海鲜河鲜的受欢迎程度了。
东莞的河里盛产蟑螂,河水干涸时,伸手可抓。以前的咸糯米排骨是将糯米磨碎,加入炒好的米粒,装罐,封半个月,和猪肉一起蒸。是冬天的好调料。旧社会,你离开家乡到外地谋生,一定要带一瓶咸蛤蜊,防止你在外地“水土不服”,让你想家。只是现在有些河流被污染了,蟑螂少了,成了人们怀念的美味。
有村庄的地方就一定有池塘,池塘鱼自然是灶上的美味。虎门和长安的乌头鱼脂肪丰富。盐焗乌头鱼是我家乡的一道名菜。冬瓜、毛瓜、姜丝豆豉、腐竹、鳙鱼是高埗、道滘、石碣、中堂的家乡特产。鲥鱼多骨,人们把骨头去掉,用肉做成丸子,又脆又甜。
东江盛产蛤蜊,用咸菜煮,芋头梗干,是高埗、红梅、道滘、万江常见的家常菜。
沿海地区以鱼、虾、蟹为特色,以虾、虫闻名。碗蒸大虾、烤虫,至今仍被老前辈们津津乐道。
莆田片:酱配菜更好吃。
城镇:茶山、大朗、寮步、大岭山、昌平、石牌等。
代表菜:石排冬瓜水煮鱼、塘厦鹅、茶山盐水虾。
因为莆田的地形在山川之间,水中也有一些,但不如水乡和山川......
东莞有什么好吃的!更美味
东莞菜属于岭南菜系,地方特色浓厚,包括山香菜和水乡菜,各有代表菜。比如乳山菜,有樟木头客家盐焗鸡,大朗橄榄酱炒饭,清溪毛根豆豉螺蛳汤等。在水乡菜系中,有沙田莲藕煲龙骨汤、红梅芋头蛤肉干、虎门蜜汁烤鳗等。
东莞临江临海,水产丰富。海鲜也是它的特色之一。除了著名的膏蟹、大闸蟹、虾和石斑鱼,东莞还以生产新对虾而闻名。吃海鲜最有名的地方是虎门的万信镇。十几个大排档在海边一字排开,听陶品海鲜,妙不可言。
东莞最有名的风味小吃是“三河宴”和厚街烧鹅。“三和”指的是昆虫、麻雀(已禁止捕食)、鲤鱼,营养丰富,口感极佳。哎?家乡是品尝昆虫和鲤鱼的好地方。厚街的烧鹅是由整只鹅、大块的肉和骨头,以及许多特殊的香草和香料制成的。它美味诱人,很多广州、深圳甚至香港的游客都去东莞享受这种美食。其他风味小吃还有厚街香肠和东莞米粉。墓?蒸棕肉丸粥,石龙的麦芽糖和糖柚皮,沙田的莲藕,石碣的芙蓉肉和芋头杆,高?放轻松?沙鱼丸,长安乌头鱼等。
此外,东关汇聚了大江南北的各种美食,如雍华庭的湘菜馆、厚街的珊瑚路(省台街)、东城南路的东北菜、程楠区的素食连锁店等等。
名称:厚街莱色烧鹅
简介:濑户粉是东莞寿宴的传统食品,寓意长寿、长寿。东莞最有名的烧鹅是厚街。烧鹅濑最精致的是一锅鲜美的汤,是用整只鸡,大块的肉和骨头,加上许多特殊的香草和香料做成的。吃的时候把濑户粉用热水焯一下放入碗中,然后加入一大勺高汤,在面条上铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。鲜美的汤汁浸泡着烧鹅的香味,相得益彰,鲜美诱人。
东莞有哪些好吃的特产?
厚街腊肠,虎门白沙腊鸭,石龙麦芽糖,石龙麦芽糖柚皮,樟木头观音山茶等等可以长期保存。它远近闻名。还有很多是不能久留的,比如荔枝,麻涌香蕉,高埗鱼丸,道滘粽子,厚街烧鹅粉,爱椒等等。厚街腊肠,虎门白沙腊鸭,石龙麦芽糖,石龙麦芽糖柚皮超市都有,樟木头观音山的茶叶要去樟木头了。想请朋友吃东莞特色小吃,就去粥城,那里有很多东莞特色菜。
东莞◇特产
麦芽糖柚皮,荔枝,麻涌香蕉,厚街濑户粉,厚街香肠,白沙油鸭,虎门大虾,虎门奶油蟹。
麦芽糖柚皮
东莞土特产之一,精选优质广西沙田柚,去瓤只取柚皮。它的制作过程相当复杂:将柚皮晒干后,用清水长时间浸泡,这是为了去除新鲜柚皮中的苦味。然后去掉表面的一层柚青,剩下的切成几片薄片。然后要用事先做好的液体,用麦芽米发酵(这是麦芽糖),要用很多天才能做出当地特有的产品——麦芽糖柚皮。
糖柚皮是咸丰六年(1856)石龙专制麦芽糖老牌子“李全和”所创。方法是将沙田柚果皮剥去外皮,用清水浸泡后榨干,以麦芽糖为主料制作而成。到目前为止,糖柚皮的制作仍然是基于祖传的技术。小麦变成麦芽,加入糯米,发酵后制成麦芽糖。然后用传统方法将糖柚皮在铜锅里煮一个小时左右,再倒在糯米纸上冷却,这样就可以成为甜度适中,风味独特的糖柚皮。通常为了方便,会把它切成三角形的小块包装起来。
糖柚皮入口软滑,细腻无渣,甜而不腻。据说还有健胃消食的功效,所以建国后八十年代初就很有名,年产量五万公斤,名扬南粤和东南亚。
中国的荔枝比广东的多,广东的荔枝比东莞的多。而且每年都有香港人成群结队回内地吃荔枝,因为他们知道东莞的荔枝最好吃。其中比较出名的品种有糯米,肉桂,当然还有虞姬微笑,就是那种让杨贵妃笑的。现在既然不是荔枝季节,就不多说了。
东莞最好的香蕉是麻涌的。
麻涌香蕉有一个品种,又叫“过山香”。听到这个名字很恐怖吗?那你买的时候怎么选呢?你要找那种不大,表皮有一些黑点的,当地人形象地叫芝麻点或者梅花点。虽然有些国外进口的香蕉个头很大,有一尺多长,黄灿灿的表面看起来很漂亮,但是把两种香蕉放在一起还是能看出来区别的。马勇的山香皮薄,肉粉甜,极香。那种外国的大香蕉,皮厚肉韧,半甜不甜,香味好像没有。简直是宝,可惜毁了。
厚街的烧鹅很有名,很好吃。
可能北方有些客人不知道什么是赖粉。它是用米做的,做成面条,但不是扁的,而是圆柱形的,吃起来特别爽滑。这道菜最讲究的是要用整只鸡,大块的肉和骨头,还有很多特殊的香草和香料来烹制。吃的时候把莱粉放在热水里放在碗里,再加一大勺高汤,表面铺一层皮脆肉嫩的烧鹅。然后鲜美的汤汁中浸泡着烧鹅特有的风味,美味到连神仙都会下凡。所以当你来到厚街,你一定要尝尝这种美味。厚街镇每个小吃早餐店都有这道菜。如果你想知道它是否是最好的,你只需要看看有多少人吃它。你不能去任何人多的商店。
厚街香肠,有个传说。
相传南宋末年,战乱不断,人们为了躲避灾难,纷纷逃入深山。当时厚街有一个姓王的村民,把米和肉末拌在一起,倒进肠衣里,用小绳子捆成段,晒干,带在身上逃走。吃的时候可以蒸,可以煮,可以烤,既可以当菜,也可以当饭吃,非常好吃。后来经过不断的改良,就成了今天闻名中外的厚街香肠。在东南亚和港澳地区,东莞厚街的腊肠非常有名。而且买的时候也能发现一个特点。......
东莞哪里吃海鲜最划算?5分
八达路,与城市的老汽车站隔绝。
虎门哪里的海鲜好吃?
胡池源海鲜
路线:广深高速-虎门(不要转虎门桥)-威远(此处下车)-出收费站左转然后在前面的路左转。
一直往前走,有红绿灯,一直往村子里走。村口的招牌在哪里?请注意。
有四个。最后,我去了第三家。感觉很好。海鲜好像少了一点!环境也不错。
虎门旺来海鲜城
虎门万信海鲜
东莞长安哪里吃海鲜?
新安那里不错。
东莞常平哪里有便宜又好吃的海鲜?
云升海鲜
它在惠美街
昌平吃海鲜的地方很多,因为香港人多。你可以很容易地找到它们。
东莞常平有什么好吃又便宜的?
海鲜楼位于汇美街,这里有很多吃海鲜的地方。因为香港人多,你很容易就能找到。
好吃。他们说肠粉又便宜又好吃。至于好玩。室外是铁路公园,但室内很多。