雪魔芋烧鸡怎么做
1.雪魔芋用开水焯软，鸡肉切块，放入开水中煮一会，去血水；
2.向热锅中加入色拉油。油热时，放入郫县豆瓣酱翻炒至红色，再放入姜片、大葱、八角、萆薢、桂皮等香料翻炒二至三分钟。
3.加入鸡肉翻炒，加入酱油和糖；
4.鸡肉入味后，倒入一整瓶啤酒和准备好的雪魔芋，大火煮开，再用小火煨。一定要反复翻锅，防止粘锅。
4.待熟肉水干后，加入味精调味，撒上葱花节。
2.向热锅中加入色拉油。油热时，放入郫县豆瓣酱翻炒至红色，再放入姜片、大葱、八角、萆薢、桂皮等香料翻炒二至三分钟。
3.加入鸡肉翻炒，加入酱油和糖；
4.鸡肉入味后，倒入一整瓶啤酒和准备好的雪魔芋，大火煮开，再用小火煨。一定要反复翻锅，防止粘锅。
4.待熟肉水干后，加入味精调味，撒上葱花节。