宁晋红烧肉的做法

三层肉，豆芽，葱，姜，冰糖，干辣椒，蒜，八角，酱油，料酒，蚝油。

二、步骤:

1，三层皮肉用小刀反复刮洗去除污垢，其他材料准备；

2.将黄豆芽采摘洗净备用；

3.将三层肉切成半厘米左右厚的块，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，取出；

4.锅里加少许油，放入肉片翻炒至变色。加入葱、姜、冰糖、干辣椒、蒜、八角炒香；

5.喷适量料酒，加入适量生抽翻炒至肉色，再加入适量生抽和蚝油翻炒均匀；

6.加入处理过的黄豆芽，翻炒片刻，加入少量水烧开，盖上盖子，小火煨45-60分钟左右；

7、转大火收浓汤。

三、成品展示: