秋葵生吃有毒吗？

但是，虽然生吃黄秋葵可以避免烹饪过程中营养成分的流失，增加黄秋葵的营养价值，但是生吃黄秋葵对身体并不是很好，而且也失去了对黄秋葵中营养成分的消化吸收。而且秋葵是寒性食物，生吃更寒，煮熟后可以减少其寒性，然后对体内寒热平衡影响不大。？

扩展数据:

食用黄秋葵要注意:

1、秋葵性寒凉，胃肠虚寒、胃肠功能差、经常腹泻的人不宜多吃。？

2、吃秋葵可能会引起过敏，这是因为秋葵所含的粘液蛋白和表皮上的绒毛都是过敏原，所以过敏体质的人在食用时要注意观察是否会有过敏反应。？

3.适量吃秋葵。这是因为秋葵性寒。一次吃太多容易导致脾胃虚寒，影响胃肠道的消化功能。如果你在这个时候吃了大量的高蛋白食物，就会引起腹泻和腹胀。？

4.烹饪时，不要洗掉粘性秋葵汤。其实黄秋葵的粘液才是其营养的精华，有些人为了菜肴的美观，会在炒之前把粘液洗干净，这样会造成大量的营养流失。

5、煮秋葵时，一定不能加水翻炒，用火翻炒至变色即可，而且生炒比软炒好。这是因为秋葵可以直接生吃，不用担心。而且经过长时间的油炸，营养会大量流失。

参考:秋葵的功效与禁忌-人民网