牛鞭汤有什么作用？

牛鞭汤的主要功效有:对疲劳消瘦、食欲不振、白带增多、产后乳汁少、肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软有帮助。具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血的作用。

牛鞭汤是用牛鞭做的私房菜。这汤味道醇厚，营养丰富。牛鞭富含蛋白质，胶原蛋白含量更高，高达98%。

扩展数据:

材料:1牛鞭、2个灵芝、2个党参、8个红枣、4个黑枣、2个当归、3个巴戟天、1山药、枸杞适量、料酒适量、姜片适量、胡椒粉适量、盐适量、牛宝一对；

牛鞭汤的做法:

1.准备好牛鞭，把它切成两段，清洗牛宝。

2、大火烧开水，加入姜、胡椒粉、料酒，加入牛鞭牛宝，煮20分钟。

3.取出后用冷水清洗。牛宝撕下表面筋膜，将牛鞭切成几段，如图所示。

4、准备一个小发夹，如图，穿过牛鞭尿管，用力转身向前推，推出被膜。

5.清洗完所有牛鞭后，重复步骤2。

6.准备药材，清洗干净，用水浸泡

7.拿起锅里的牛鞭牛宝，用冷水洗净。

8、油锅，将姜炒至金黄。

9.加入牛鞭，在牛宝翻炒。

10.炒干后加入料酒继续翻炒，去腥后加入适量盐。

11.加入浸泡过的药材，翻炒片刻。

12，加入适量的水，与材料保持一个平面，煮10分钟。

13.准备一个砂锅，将所有材料倒入其中。

14.装满水。大火烧开后，转小火炖4小时。一锅牛鞭汤端上来了。

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