没有烤箱怎么做焦糖布丁？无烤箱焦糖布丁的做法

焦糖布丁(无烤箱)

如果家里没有烤箱，可以用这个方法，超级简单，味道也没有区别。

难度:切墩(初级)？时间:30分钟

-准备配料-

鸡蛋2个细砂糖45克牛奶500克糖(焦糖化)150克

-步骤-

1.取出蛋黄。

2.向蛋黄中加入细糖，搅拌直到细糖和鸡蛋混合。

3.牛奶可以用微波炉加热，温热。

4.将温牛奶慢慢加入蛋液中，搅拌至糖融化，过筛备用。

5.制作焦糖:将糖倒入锅中，加入25克冷水，小火加热至糖水煮至琥珀色(有焦味但不焦)。立即倒入90克热水，搅拌均匀，在每个布丁瓶中倒入一勺焦糖，冷却。