蔬菜汤怎么做才好吃？

1、食物准备:青菜一把，洗净备用；肉丝一块，洗净切成肉丝备用。

2、嫩肉丝汤的小窍门，腌制肉丝:盐、料酒、酱油、糖、生粉用筷子搅拌均匀。

3.烧开开水，用筷子把腌制好的肉丝抖掉，腌制好的肉丝会在开水里煮几秒钟，所以煮肉丝的时间不能太长，不然肉丝就老了。把蔬菜放进去，煮几秒钟。关火，用油和盐调味。

春天是补水的季节。这个10家常蔬菜汤简单，好吃，营养丰富！

猪肉丸子海带汤

1，食物准备:干海带提前泡好，洗净切成小条备用。准备好肉丸的肉馅，加入:韭菜末、盐、蚝油、酱油、五香粉、糖。往一个方向搅拌，搅拌的过程中加点冷水，这样肉末就不会是柴火了。小葱几根，洗净切段。

2.锅中烧开适量开水，先放入油和盐调一下口味。然后用勺子把肉丸一个一个的放进去煮(基本上肉丸就是浮起来)。

3.加入之前准备好的海带条再次煮开。放在碗里，撒上香葱。

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菠菜猪肝汤

1、食物准备:菠菜一小把洗净沥干；先将猪肝洗净切片，用清水浸泡五分钟，然后洗净，沥干水分，加入适量料酒、生粉、盐，揉匀，腌制3-5分钟。

2、烧一点开水，先用油和盐调味。用筷子把猪肝一块一块夹起来，煮熟。

3.然后把菠菜放进去焯一下。

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西红柿丝汤

1、食材准备:西红柿一个，洗净切片；瘦肉洗净，切成粗丝；葱1根，洗净切碎。

2:先将准备好的碗中的肉丝勾芡:生粉、盐、少许糖，搅拌入味，备用。

3、热锅热油先将番茄片放入锅中加少许糖炒出番茄汁，然后倒入适量热水加盐调味。然后将肉丝放入锅中煮一分钟至熟透。最后，在出锅前，倒入一小碗玉米淀粉水，使汤变浓。盛碗后撒上葱花。

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土豆肉片汤

1、食物准备:新鲜瘦肉一块，洗净切成小块，腌制十分钟:盐、糖、生抽、老抽、五香粉、生粉，搅拌均匀；土豆去皮切成长条状，用清水冲洗掉淀粉；青葱洗净，切成大段。

2、烧一锅开水，先把薯片放进去煮，看土豆变色。

3.用筷子将肉片放入锅中，煮两分钟。时间不能太长，不然肉片就老了。然后关火，用油和盐调味，出锅后撒上香葱。