你认为哪道菜配米饭最好？
很长一段时间，我妈都在我家做饭，不是因为我妈做的饭不好吃，而是因为我妈做的家常菜不适合吃，也就是题目说没有适合吃米饭的饭；
你可能不容易理解我说的话。我以某天的一次聚餐为例。我妈妈通常用这种方式做饭。比如腊肉用青苔炒，腊肉用蒜苗炒，鸭脖和萝卜在卤味馆烤。虽然很难，但我能理解妈妈的良苦用心。她媳妇爱吃鸭脖，但是吃晚饭的时候不适合在这个时候吃。另外吃起来很麻烦，青苔好。
在写回答这个问题之前，我问老婆，你怎么理解下一顿饭？老婆言简意赅地说，对她来说，下一餐大概等于她爱吃的菜，不一定是大鱼大肉。我比较了解她的饮食习惯，和我的比较接近，所以只要我在厨房做晚饭，对她来说，基本就是下一顿饭，也就是吃米饭的时候最好吃的那道菜。
一、芹菜丁炒肉末，这道菜很好吃，家常又营养，食材经济简单；
芹菜是我不喜欢吃的蔬菜，但这是我唯一喜欢吃的，而且很简单。葱、姜、蒜、干辣椒在锅中炒香后，加入少量肉末，很快就溜了。炒至变色后，加入一勺豆瓣酱。炸红油后，加入芹菜丁。加盐、白糖、酱油调味后，一盘闻起来很香。
二、川味水煮牛肉，肉片嫩滑，菜嫩，汤红油亮，味道麻辣鲜香。就着米饭，吃了一碗又一碗，你敢说不喜欢吗？
水煮菜，因为麻辣鲜香，更合我老婆的口味。这样的水煮菜都是给她的。她爱吃它们，有水煮千片，水煮肉片，水煮鱼片。但我觉得最简单的水煮菜也就煮几千块，土豆片做底，火腿肠几千块，提前煮几个温泉蛋，更别说多餐了。你喜欢这个煮牛肉吗？反正我很喜欢；
三、家常菜，鱼香茄子炒肉片，鱼味，微酸微甜，特别适合当饭吃；
离家5站左右，有一个美食城。因为离美食城不远有一所大学，这家美食成了大部分师生的食堂。经济实惠，里面的小吃很对我胃口。特别喜欢吃这个美食城的煲仔饭。老婆每次去肯定都会吃鱼香茄子煲仔饭，所以在我心里，只要是茄子炒出来的，都会很好吃。
四、家常菜毛豆肉丁饭，我特别喜欢妈妈炒的这道菜；
记得小时候放学回家，等妈妈做饭。每次我吃豆丁炒饭，我都很开心。我在米饭里放了一勺豆豉饭，米饭和豆豉饭丁一起吃，非常好吃。后来长大了才知道，豆豉饭里含有能让你的味觉感受到美味的物质，所以不吃才奇怪。
5.回锅土豆片，煮好的土豆片再翻炒，入口的感觉不会比煮好的猪肉差；
在我读大学的那几年，我经常吃这种土豆片。特别喜欢吃那种煮土豆片，很软很粘，和汤一起浇在米饭上。可惜现在很难有机会在食堂吃饭了，很怀念食堂师傅做的那碗熟土豆片。特别是食堂的熟土豆片基本没有肉。
吃米饭的时候什么菜最好吃？
每个人对下一顿饭的理解都不一样，因为每个人的喜好都不一样。吃米饭最好吃的菜是什么？怎么会有标准答案？一千个人眼里有一千个哈姆雷特，所以以上是我喜欢吃的五道菜。有这么多菜，米饭是最好的一餐。它们是:
1，芹菜丁炒肉末，这道菜很好吃，家常又营养，食材经济简单；
2、川味水煮牛肉，肉片嫩滑，蔬菜鲜嫩，汤汁红而有光泽，味道麻辣可口，配米饭，吃完一碗又一碗；
3、家常菜，鱼香茄子炒肉片，鱼味，微酸微甜，特别适合当饭吃；
4、家常毛豆饭炒肉丁，这道菜是我妈炒的，我特别喜欢；
5、土豆片回锅，煮土豆片再次翻炒，入口的感觉不会比煮好的猪肉差；
哪道菜配米饭最好？
我觉得米饭可以搭配的菜很多，最好是热菜。凉拌应该不适合吃米饭。
我想向您推荐一些素菜和荤菜。
素菜:酸辣大白菜、上海青、鱼香茄子、辣椒韭菜、蛋蒜、酸辣绿豆芽。
肉类菜品:泡菜鸡、川味猪肉、扒鸡、辣椒鸡丁、鱼香肉丝、豆豉鱼、麻婆豆腐、腊肉炒豆干。
这么多介绍，你喜欢哪一个？我的口味主要是酸和辣。这样配米饭感觉很好。你不妨试试。如果感觉不错，对推荐人来说也是一件乐事。
雪红吹雪红！是全记忆杀人吗？我相信70后，80后，小时候吃的最多的就是雪莉红咸菜~
麻辣豆腐
全家人都很喜欢这道菜。老公经常点名要麻婆豆腐。有了这道菜，电饭锅里的食物就不够了。
食材:豆腐、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、火锅半块、花椒、辣椒、小葱、小米椒、料酒、酱油、耗油、鸡精、糖、水淀粉。
第一步
将洗净的猪肉剁成肉末，葱花和小米椒切碎，姜蒜切碎，豆腐切丁。
第二步
锅中烧开水，让豆腐冷却，取出豆腐沥干水分备用。
第三步
锅里热油，放入胡椒粉翻炒，放入肉沫，把炒好的肉沫放在盘子里备用。
第四步
锅里剩下的油加入豆瓣酱，红油翻炒。下半段火锅料翻炒，放入姜、蒜、小米椒，翻炒后放入肉沫。
第五步
将一小碗水倒入锅中，煮沸。加料酒少许，生抽少许，耗油少许，糖少许，胡椒粉少许，鸡精少许。
第五步
将豆腐切成丁放入锅中，看到水刚好与豆腐齐平，大概四五分钟后用水淀粉勾芡。
第六步
把锅放在盘子里，撒上葱花，一份又香又麻又辣的麻婆豆腐就做好了。
技巧
这道菜成本低，人见人爱。用火锅做底料简单易行，麻婆豆腐配米饭绝对完美。
我家老太太觉得米饭可以配番茄汤或者丝瓜汤吃，也可以配红烧肉吃，也可以配排骨吃，还可以配黄瓜、碎鸡蛋、香肠吃。这些只是我老婆的最爱。我觉得中国的菜系太多了，能和饭一起吃的菜我都记不清有多少了。
(给我的番茄汤，丝瓜汤，抄饭拍照，也叫抄蛋饭)。
我也非常喜欢青椒肉丝。看来我们的品味应该差不多。吃米饭类的菜肴，第一，要味道更足；第二是喝点汤或油脂。总之不能干，味道不能太淡。我推荐以下几个菜。
1，红烧鸡块(辣子鸡，香菇粉皮炖鸡等。).鸡肉太辣了，光是拌汤拌饭就能吃两碗饭。
2、肉末粉条。粉丝充分吸收了肉味上桌。
3、肉末豆腐。家常版麻婆豆腐，既辣又不辣。
4.西红柿炖牛腩。牛肉就不用说了，有很浓的味道，很浓的肉味，还有西红柿的酸味，配米饭超级好吃。
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5、红烧排骨(腿骨)。香，下一餐！
我希望你也喜欢这些菜。配上几样青菜，既好吃又营养，可以让全家人多吃几碗饭。
最喜欢的三道菜，是有特色的川菜。
1.凉拌耳根，我从小就喜欢吃。每年去爷爷家过年，几个孩子没事干的时候，我们每个人就拿着镰刀跑到土旁边的田埂上开始挖，经常会把别人的田埂弄坏。有人路过就躲起来，怕被骂。每次挖回来，破耳朵都能吃两碗饭。
2.烂豇豆。酸泡豇豆遇上碎肉，仿佛绝配。
3.拌蔬菜。儿童蔬菜本身就有苦味，晒干后会少很多。晒干的儿童蔬菜，加上油撒的辣椒、姜蒜粒和盐，超级好吃。每次吃的时候都吃几个，又辣又脆又有嚼劲。
喜欢的还有很多，就不一一列举了。
我觉得“酸豆角炒肉沫”是最好吃的一餐。
肥肉二分，瘦肉切粒三分，秘制酸豆一半。现在肉价这么贵，少放点肉。
这是荤菜，就是有肉吃，有饭吃，有肉存。关键是真的好吃！
大家好，娇妮美食，我是娇娇。很高兴和大家分享你对米饭的看法，以及哪道菜最好吃。
我觉得米饭和水煮菜，辣的菜是最好的搭档。总有人说，吃面不放蒜，味道差一半。我想说吃水煮辣比不吃米饭好吃一半。
下面是我经常做的一些水煮菜。方法很简单，我一定让你多吃两碗饭。(每道菜都有视频版的详细介绍，喜欢看视频的朋友可以看视频版。)
水煮和辛辣菜肴的特点:
水煮的菜可以有各种蔬菜，各种肉，香菜，姜，蒜，辣椒，花椒，醋等配料，就是喜欢放什么就放什么，水煮的菜又辣又好吃。
在做麻辣水煮菜的时候，我们只需要记住蔬菜是在海鲜前面做的，海鲜是在肉前面做的，这样肉就可以和蔬菜海鲜的鲜度以及肉本身的香味完美融合。
一个家庭只需要一道菜就能融合所有菜的营养和味道。
先说酸菜鱼，我经常做的第一道菜。
酸菜鱼，鱼肉鲜美，汤汁酸辣刺激食欲。是一道可以吃肉、喝汤、泡饭的美味佳肴。一道菜可以吃出多种口味。
辣而不燥的水煮鱼口感嫩滑，营养丰富，油而不腻，加上米饭的香甜，刺激另一种口感留香。
水煮海鲜旺:融合了各种海鲜和肉类的美味，海嫩肉滑，满足你对所有海鲜和肉类的期待。吃一次绝对满足，结果绝对是多吃两碗饭。
水煮牛柳，肉质细嫩，味道鲜美，特别受老人、小孩和全家人的欢迎。也是我们家常菜桌上不可或缺的美味，更是美味无比。
这些菜可以根据家人的口味改变辣椒和胡椒的用量，不仅可以变得清爽可口，还可以变得麻辣可口。水煮蔬菜的魔力。
说到下一餐，就不得不提到香锅:香锅和水煮菜不一样，因为香锅里没有汤，但是所有的炒菜都把汤的鲜香全部融进了菜里，这也是下一餐的神奇菜。一个麻辣香锅就能把我们爱吃的蔬菜海鲜肉类全部融化。一锅食物可以尝出一百种味道。中国美食千千万万，麻辣香锅，最美味。
现在是吃小龙虾的季节，今年的小龙虾也特别便宜。我们可以用粉条蒸或者水煮小龙虾做麻辣香锅。配米饭再好不过了。
最后还有一个喜欢的川菜，毛血旺:这道菜绝对是爱吃辣的朋友们的最爱。极其好吃，和米饭一起吃味道好一倍。
说了这么多，大家应该都发现了，能刺激我们味蕾，刺激我们食欲的菜基本都是麻辣的，酸辣的，好吃的。
有很多菜配米饭很好吃，比如蟹黄豆腐。往米饭里倒点汤，拌匀，特别好吃。还有糖醋脆皮茄子或者烤排骨，都不难做。你可以通过多次制作来掌握它们。
下面我来分享一下他们的做法，希望能帮到你！
脆皮糖醋茄子
茄子洗净后，切成小条，放入锅中，撒些盐，用手抓匀，腌制一会儿，然后倒掉水分备用。
在碗里打两个鸡蛋，然后撒一些玉米淀粉，倒入一点水，搅拌成浓稠的面糊。然后将腌制好的茄子放入面糊中，让其均匀的覆盖一层面糊。
锅内倒入宽油，将油加热至七八成热，再放入茄子，将茄子炸至色泽金黄、表皮酥脆，捞出沥干。
取一个碗，在碗中放入白糖、盐、味精、淀粉，倒入米醋、酱油、蚝油和少许水，搅拌均匀。
锅中留少许底油，倒入我们准备好的酱料，翻炒，放入茄子，大火翻炒均匀，然后出锅摆盘。
蟹肉豆腐
洋葱切葱花，豆腐切块，取出咸鸭蛋黄放入碗中，然后将蛋黄碾碎备用。
将水倒入锅中，将水烧开，放入豆腐块中焯水，去除豆腥味，沥干备用。
另起锅，倒入油，放入鸭蛋黄，炒香，放入豆腐块，撒点盐调味，倒入水淀粉勾芡，然后关火装盘，撒点葱花装饰即可。
烤排骨
取一碗，将料酒、米醋、生抽、老抽和少许水倒入碗中，加入白糖搅拌均匀。大蒜去皮拍平。将排骨切成小块备用。
锅中倒入清水，将排骨放入冷水中焯一下，撇去浮沫，洗净备用。
另起锅，将油倒入锅中，将油烧热，放入蒜炒锅中煸香，然后放入煮熟的排骨，将排骨煸炒出油，然后倒入准备好的酱料，煸炒片刻，再倒入适量清水。水刚刚没过食材后，转小火炖半小时左右。最后撒点盐和味精调味，大火收汁。汤会一直煮到变稠。
美味的烤排骨做好了。你可以试着去做。