芸豆长什么样？

芸豆的豆荚长10 ~ 20 cm，直或稍弯，横切面圆形或扁圆形，表皮密被长柔毛；幼荚有不同深浅的绿色、黄色、紫红色(或条纹状)，成熟时为黄白色至黄棕色。

根系发达。茎是拖尾的、半拖尾的或短的。初生真叶单生对生；未来的真叶是三叶复叶，近心形。随着荚果的发育，其背部和腹部缝合处的维管束逐渐发达；

总状花序腋生，蝴蝶形。花冠为白色、黄色、淡紫色或紫色。自花授粉，少数可以异花授粉。每花序有数朵花至10朵以上，结2 ~ 6个荚。

中果皮和内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，因此鲜食品质下降。因此，嫩荚的收获要及时。每荚含种子4 ~ 8粒，肾形，有红、白、黄、黑、条纹色；千粒重0.3 ~ 0.7公斤。

扩展数据:

芸豆适合在温带和热带高海拔地区种植，相对耐寒、耐光。菜豆为喜温植物，其生长适宜温度为15 ~ 25℃，开花结荚适宜温度为20 ~ 25℃。低于10℃的低温或高于30℃的高温都会影响其生长和正常授粉结荚。

芸豆是短日照植物，但大多数品种对日照长短要求不严格，栽培季节主要受温度制约。我国西北、东北地区春夏栽培；华北、长江流域、华南地区实行春播、秋播。可采用直播或幼苗移栽。