牛奶属于哪种食物？

碱性食物是指通过后代的消化吸收而呈碱性的食物。一般来说，食物的酸碱度是由食物中所含矿物质的种类和含量决定的。因为食物中含有这些微量元素的金属阳离子，食物进入人体后，经过分解代谢，最终产物使体液呈碱性，所以是碱性食物。

牛奶是一种营养密度很高的食物，也就是说同样热量的牛奶含有更多的营养成分。牛奶不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和糖分，还含有多种微量元素和矿物质。牛奶中营养成分的比例主要与牛的饲养方式有关。

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牛奶注意事项:

1，肠胃不好的人不要喝太多。牛奶喝在胃里，会导致我们的胃里分泌大量的胃酸。牛奶刚进入胃，就会成为胃黏膜的刺激因素，从而加重肠胃问题的恶化。

2.有结石问题的人不宜饮用，因为牛奶中含有较多的钙物质，而肾结石主要由钙盐组成，所以牛奶中的钙无疑为结石的形成提供了后备力量。

3.刚做完手术的人不适合喝酒。含有脂肪的牛奶很难在肠胃中消化。另外，牛奶的乳酸菌发酵后会产生气体，加重术后腹部胀气，不利于我们伤口的恢复。

4、缺铁性贫血的人不宜饮酒，因为食物中的铁需要在我们的消化道中转化为亚铁才能被我们的身体吸收。如果我们喝牛奶，这种转化会受到非常直接的影响，使铁被牛奶中的特殊物质吸引结合，不利于人体对铁的吸收。

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