土豆炖鸡怎么做？

材料

一整只鸡，土豆，葱，姜，料酒，酱油，生抽，冰糖，盐，鸡精。

工作方法

1.将鸡肉切成小块；将洋葱和生姜切片。

2.削土豆，切滚刀块。煮土豆之前，要把土豆泡在水里，以免氧化变黑。

3.锅中热油，爆香葱和姜。

4.加入鸡块翻炒至变色。

5.加入适量料酒、生抽和老抽，拌匀。

6.加入适量水至2/3左右。

7.加入适量冰糖，大火煮开，小火炖约15分钟。

8.加入土豆继续炖至土豆熟软，汤汁浓稠。加入盐和鸡精调味。

方法二:土豆炖鸡，

材料

主料:鸡肉，土豆，调料:盐，料酒，酱油，葱，油，干辣椒，姜。

工作方法

1)鸡肉切块，用盐、料酒、酱油、葱腌制15分钟。

2)土豆去皮，切成1cm见方的小块。

3)锅内热油，放入葱姜煸炒鸡块至鸡块变色，大部分水分消失，再放入酱油，炒土豆块2分钟。

4)加入与材料平齐的水，加盐，大火烧开，小火煨20分钟，转中火，加入少许干辣椒，使汤变干！

土豆炖鸡的方法三，

材料

土鸡1只，土豆7个，蒜3个，姜适量，1八角，葱1根。

工作方法

1。鸡肉切成小块，土豆切成滚刀块，蒜和姜切片。

2。烧热油锅，放入蒜片和姜片、1大勺郫县豆瓣酱和10花椒翻炒至香，放入鸡块和1八角，一起翻炒，翻炒过程中加入1大勺糖和1大勺酱油上色。

3。鸡块炸干后，在鸡块上放温水，关小火。炖1小时后，试着看看鸡块有没有烂。如果它们腐烂了，你可以把所有的马铃薯块放进去。

4。锅盖打开，用火收汤，收汤的过程中可以煮土豆。

5。等到汤汁1/2就可以了，关火，放洋葱。

土豆炖鸡方法四

材料

鸡肉(作为食物)

马铃薯

盐

烹饪酒

淡酱油

青葱

油

干红辣椒

精力

工作方法

1)鸡肉切块，用盐、料酒、酱油、葱腌制15分钟。

2)土豆去皮，切成1cm见方的小块。

3)锅中热油，放入葱段和姜段翻炒鸡块至鸡块变色。当大部分水分消失后，将酱油和土豆块翻炒2分钟。

4)加入与材料齐的水，加盐，大火烧开，小火煨20分钟，转中火，加入少许干辣椒收汤。