蛤肉干怎么吃？

辅料:油、盐、花椒粉、料酒、酱油、糖、醋、葱、姜、蒜、香叶、孜然。

步骤:

1.将干蛤肉清洗干净，反复洗几次。

2.葱花，姜片，蒜片，两片香叶。

3.烧热油锅，放入葱、姜、蒜叶炒香。

4.加入蛤肉，翻炒。

5.加入适量花椒粉翻炒。

6.加入适量的料酒

7.倒入适量酱油翻炒

8.加入适量的糖和少许盐搅拌均匀。

9.倒入白醋翻炒

10.最后加入孜然翻炒。

11.加入味精调味，反复翻炒至汤汁收干。