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干贝蛋炒饭的材料:剩米饭1碗,干贝6粒,鸡蛋1个,香葱1根
干贝蛋炒饭的做法:
1.干贝洗净用开水泡开,鸡蛋敲入碗中打散(越散越好),泡好的干贝撕开,香葱切花备用。
2.平底锅加油烧热放入干贝丝炒至酥黄,再将米饭倒入炒散,加入盐翻炒至米饭粒变干且晶莹发亮时加入蛋液快速炒散,最后撒上葱花关火炒匀即可盛到碗里了
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