煮意大利面条需要多长时间？

一般来说，意大利面很容易做。水开后，加入意大利面，煮5-10分钟，就差不多熟了。具体时间取决于意大利面的粗细和数量。如果意大利面又细又嫩，可以用开水煮5分钟。意大利面比较厚，比较多，可能需要的时间比较长，大概是10分钟。

意大利面煮熟后不要过冷。

不要将煮熟的意大利面过冷。最好直接舀起来蘸酱搅拌。通常，为了使面条更有嚼劲和爽口，许多人喜欢在煮熟后用冷水食用。所以做意大利面的时候会习惯性的过凉水，但是这一步是多余的。

因为意大利面和经常吃的挂面不同，意大利面煮熟后是膨胀的状态。如果再次接触冷水，冷热交替会让意大利面很快吸收冷水，也会让意大利面没有清晰的扎根，反而会出现粘连断裂的状态。