为什么生菜会长红虫？我昨天买的生菜里有细长的红色虫子。不知道这道菜还能不能吃？

生菜之所以会长小红虫子，是因为生菜在生长过程中可能被寄生虫或虫卵污染。这些寄生虫或虫卵可能在生菜的生长环境中繁殖，如土壤或灌溉水。此外，用人畜粪便灌溉的蔬菜也容易被寄生虫和虫卵污染。

如果发现买的生菜里有小红虫，建议不要吃。因为这些寄生虫可能会对人体健康产生影响，尤其是生菜不加热直接食用。为了保证食品安全，建议食用前仔细检查生菜，并注意清洗和烹饪。