雪花酥的做法(视频教程+文字教程)

雪花酥是最近网络上很流行的一种食物。对于吃货来说，亲自尝试是绝对必要的。根据相关资料，做这个并不是很难。自己做只需要一些时间。下面分享一个如何制作雪花酥的详细教程。

最近网上很流行雪花酥，几乎所有的面包师都有卖。我搜索了食谱，发现并不难。今天试着做的，味道真的很好！坚果的味道很足，混合着小红莓的酸味，饼干的酥脆，牛肉的绵软，全脂奶粉的香气。味道很微妙，家里人甚至吃了十几个，都说好吃！不，网络名人不是！

这个饼干不难做，烤白应该能做出来，而且成功率极高。有点像做牛轧糖。下面是教程！

雪花酥视频教程的做法:

雪花脆的做法图文教程:

1，先把材料准备好。棉花糖150克，黄油40克，全脂无糖奶粉45克，蔓越莓干60克，南瓜子60克:重_加_号:核桃(可以用其他坚果代替，如杏仁、腰果、开心果，随你喜欢)。

2.准备好，把饼干、坚果、干果放在一起，饼干大了就掰成小块，不然搅拌一会儿就不拌了。

3、锅内开小火，黄油融化，加入棉花糖，翻炒至完全融化，如图，然后关火，快速加入奶粉，搅拌均匀无粉。

4.然后加入饼干和坚果，搅拌，就会变成图中这样。图画上覆盖着每一块饼干。这时候要戴上手套，用手塑形，让饼干均匀的裹上糖。如果你不能塑造他们，你可以私下问我。整形快完成的时候，放在不粘烤盘里，压平。一定不要碰烤盘！不然翻不了身就要错过屎了！

5.表面压平后，用筛子筛全脂奶粉，翻过来，筛奶粉，把奶粉粘在边上。

6、冷却后切块，一定不要用普通的水果刀，切菜单的时候，要用锯齿刀来回切，不然切口会很难看！切好后每边放点奶粉，会很好看，吃起来很奶！

装在自封的袋子里，怕潮。当然，你可以不包装一次吃完，也可以用密封罐包装！

是不是很简单！不要用太脆的饼干，不然东西都碎成渣了。我用的是超市买的早餐牛奶曲奇的牌子，我觉得还可以！不要太甜！整个过程要快，尤其是整形的时候，不然会冷的凝固，不顺利！

你能做的，试试看，真的不太难！有什么不明白的，欢迎留言或者私信！

亲爱的，谢谢你阅读这篇文章。