成都有哪些特色小吃?
担担面
面食是中国的传统食品。在成都,还有一种很有名的面食,那就是担担面,担担面,现在已经是全国知名的面食,也是成都的美食名片。担担面是用面粉做成面条,煮熟后浇上炸好的肉末。担担面,面条细长,卤汁醇厚,咸中微辣,面条很入味。一般几块钱就能吃一碗。
辣椒酱炒面
川北凉粉是成都地道的小吃。凉粉制作精细,研磨,搅拌,然后调味,具有四川特色。美味的川北凉粉,红彤彤的,香辣醇厚,鲜爽爽口,成为成都人不得不吃的小吃。成都街头有卖川北凉粉,口味可以根据自己的口味调制。很多餐厅也有这种小吃,实惠又好吃。
陈麻婆豆腐
辣味是四川的特色,很多菜或小吃都是以辣为主。这种麻婆豆腐是最著名的川菜之一。基本上大家都知道,看似简单的麻婆豆腐,要做出好吃的味道并不容易。陈麻婆豆腐是中国著名品牌老字号。想在成都吃麻婆豆腐,一定要选这家。味道正宗,是老字号店,绝对不会让你失望。
龙超首;成都馄饨
炒手是四川的特产,也是成都的人气产品。抄手其实就是馄饨。在成都,基本能吃到面的地方,都可以吃到潮手。说到馄饨,就不得不说成都的龙馄饨了,它的特点是皮薄馅香,汤鲜。馄饨汤皮薄,配料少,肉鲜滑嫩。正宗的龙馄饨一般用鸡汤作为汤料,汤料清香。
猪肉肺新辣椒酱
夫妻肺片是很多人都知道的成都特色小吃。到了成都,很多人都会吃。夫妻肺片在四川流传甚广。它们是用牛的各个部位,比如牛心、牛肚、牛肉,然后腌制,配上辣椒油、胡椒面等等,最后浇上红油。这种小吃色泽鲜艳,制作简单,麻辣可口。
老黄城传统锅盔
成都街头经常可以看到老皇城传统锅盔。是成都的特色小吃,种类繁多,可以根据自己的口味选择。鸡片锅盔、蒸肉锅盔、牛肉锅盔、肺片锅盔最受欢迎。老皇城传统锅盔总店的牛尾汤也是一大特色,清香爽口,营养价值很高。
二姐涂顶
成都人喜欢吃兔子,尤其是二姐兔丁,在成都很有名。二姐兔丁为什么在成都出名?主要是他家的做法比较实用,味道也不错。兔丁肉多骨少,没有兔头,调料很多,味道鲜美,非常符合成都人的口味。二姐兔有五香炖兔,红盘兔,麻辣兔等等。
大家知道成都有哪些特色小吃吗?这些都是成都当地有名的美食,不仅味道正宗,还是传统美食。来成都一定要尝尝!