如何用芹菜炒肉

芹菜炒肉不仅营养丰富，而且味道鲜美。要做出美味的芹菜炒肉，方法也很简单。下面介绍几种常见的炒芹菜的方法。

配料:芹菜、猪肉、葱、姜、调料。

生产步骤:

1.芹菜用斜刀切丝，洋葱切丝，猪肉用顶刀切片备用。

2、热锅后倒油，油热后关火，倒入肉片翻炒。

3.肉片翻炒至肉发白时，加入2茶匙甜面酱继续翻炒。

4.甜面酱上色均匀后，加入少量开水，放入葱、姜。

6.待汤汁均匀后，放入芹菜，大火翻炒，根据个人口味加盐。

7.当芹菜炒至微透明时，关火即可食用。

二、芹菜炒肉丝的做法

配料准备:猪肉、芹菜、大白菜、蛋清、淀粉、调料。

生产步骤:

1.猪肉洗净，切成肉丝，加入鸡精、盐、蛋清、淀粉拌匀；将白菜去叶，洗净，切丝；挑选芹菜，洗净切丝；将盐、鸡精、高汤和淀粉混合成浓汁备用。

2、热锅，倒油烧至八成热，倒入猪肉丝翻炒。

3.肉丝散开后，加入料酒继续翻炒。

4.肉丝变白时，放入芹菜丝和白菜丝，搅拌均匀，用勾芡汁勾芡。

妈妈网提醒:此菜清淡可口，易于消化，适合孕早期的妈妈。