如何在家制作泡椒凤爪

佐料

鸡爪500克泡椒250克白醋50毫升。

佐料

盐15g糖40g水150ml辣椒20片姜3片。

泡椒凤爪的步骤

1.？鸡爪洗净，去掉脚趾，先切去根部，再把鸡爪对半切开。

2.？锅中加水，加入花椒粒、姜3片、料酒适量。

3.？烧开后放入鸡爪，煮8分钟。去除冰水，清洗油脂和杂质。

4.？将盐、糖、白醋、泡椒、水加入玻璃碗中打成汁，将鸡爪放入酱汁中，盖好封口，放入冰箱。

5.？放入冰箱保鲜层，隔夜食用。

技巧

如果想增加风味，可以增加浸泡时间。