螺丝怎么烧？

原料:螺丝一斤左右洗净沥干备用(提前一两天)，料酒和酱油适量，豆豉(老干妈的不错)，蒜籽捣碎(看多少人尝)，姜丝，盐，鸡精，油1。一、配料混合:将两勺豆豉放入碗中，加入蒜泥和姜丝。炒螺丝最重要的是火要大，油要够热。3.然后放入准备好的螺丝，翻炒两分钟，加入料酒。4.继续翻炒三分钟左右，加入调好的豆豉。5.煮开后用筷子试试味道，咸一点的更好。6.盖上锅盖炖两三分钟出锅，一盘又漂亮又好吃的螺丝就出来了。