鸭翼的根部是什么部位？

鸭翼根是连接鸭身和鸭翼的第一个关节。鸭翅根肉质紧密，汁液丰富，口感有弹性。由于翼根形状与鸭腿相似，鸭翼根又叫“小鸭腿”。

鸭肉是餐桌上的绝佳菜肴，也是人们进补的绝佳食物。鸭肉的营养价值和鸡肉差不多。鸭肉既美味又营养。鸭肉中的大部分营养成分是蛋白质和脂肪，但鸭肉缺乏钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、多种维生素和粗纤维。