需要肾病综合症的食谱，一日三餐，

一天从早上开始。早餐的重要性在于唤醒你的大脑，让你精力充沛地迎接一天紧张的生活。

菜单示例:

1.鲜奶1杯+全麦面包1片+火腿炒鸡蛋(1火腿和1鸡蛋)+炖黄瓜(1根)。

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2.红豆粥(1小碗)+芹菜豆腐干(100克)

营养评论:

粗粮富含B族维生素，有保证大脑供血的作用。

大豆和蛋黄中含有磷脂，有利于智力发育；红豆中赖氨酸和维生素B的含量居各种豆类之首。

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蔬菜中的维生素可以加强脑细胞中蛋白质的功能。比如芹菜中含有的挥发油，可以刺激人的整个神经系统，促进脑细胞的兴奋，激发人的灵感和创新意识；

脂肪是人体细胞的基本成分。如果脂肪不足，会造成人脑退化。因此，早餐宜添加一些肉类食物。

牛奶富含钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等。它是一种传统的健脑食品，可以维持大脑的正常功能。

午餐:

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通常，早晨是脑力工作高度集中的时候，思维活动过程加强，细胞内物质和神经递质的消耗增加，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素的需求增加。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C和铁的供应。

菜单示例:

1.红烧大虾(100g)+香菇白菜(50g)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)。

2.胡萝卜炖牛肉(100g)+炒豌豆苗(50g)+麻将卷(1~2)。

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营养评论:

l牛肉、豆腐是蛋白质丰富的食物，海虾富含脂肪酸，能为大脑提供能量，使人长时间保持注意力集中；

l胡萝卜可以加速大脑的新陈代谢，提高记忆力；

紫菜含有丰富的碘，可以缓解心理紧张，改善精神状态；

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l蘑菇能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

晚餐:

辛苦一天后，晚餐要以平和心态为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松休息，顺利入睡。

菜单示例:

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1.蒸鱼片(50g)+蒜蓉西兰花(100g)+小米粥(1小碗)或馒头(1/2)。

2.鱼香肝尖(50g)+生菜丝(50g)+莲子银耳汤(1小碗)+米饭(1/2小碗)。

营养评论:

l动物肝脏含有丰富的卵磷脂，鱼虾和深水海洋鱼类如沙丁鱼、金枪鱼等含有dha和epa，能维持脑细胞的正常功能。

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l长期处于紧张用脑状态，会使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心，补中焦，治疗夜间嗜睡多梦，帮助大脑得到充分休息。

两餐之间:

芝麻饼干(1~2块)；

阿胶贡枣(6~8枚)；

蜂蜜核桃仁(3片)；

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香蕉(1)；

草莓(150克)

选择上面列出的两种食物。

营养评论:

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l核桃富含亚油酸，能帮助脑部血液流动，适合长时间注意力集中、用脑过度的人；

l红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素等。，具有很好的养血安神、补中益气、安神益智的功效。经常使用可以使头脑清醒，保护记忆；

l芝麻不仅能改善大脑脊神经的功能，还能通畅血液；

l草莓酸甜可口，富含维生素C和果胶。每天吃150g草莓，可以消除紧张感，产生舒适感。

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香蕉富含血清素、维生素和微量元素钾，能为大脑提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中、精神稳定。