长期吃豆腐干对身体有害吗？

1，长期吃豆腐干促进动脉硬化。豆制品中富含蛋氨酸，可被酶转化为半胱氨酸。它会损伤动脉壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，导致动脉硬化的形成。

2、促进痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者容易导致痛风发作。

3、对精子有害。英国科学家实验室的初步研究发现，大豆中的一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，并影响男性生育能力。

4.当人变老时，肾脏排泄废物的能力下降。这时，如果不注意饮食，大量吃豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必增加体内产生的含氮废物，增加肾脏的负担，不利于身体健康。

扩展数据:

豆腐干的主要功效及禁忌；

一、主要影响:

1.豆腐干含有丰富的蛋白质，豆腐蛋白是完全蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且营养价值很高。

2.豆腐干中含有的卵磷脂，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3、含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。

第二，禁忌和副作用

1，钠含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性疾病如肾病、高脂血症患者应谨慎食用。

2、老年人、缺铁性贫血患者，尤其要少吃。

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