肉粽馅怎么准备，怎么做好？

酱油、盐、糖、一次性手套、五花肉

步骤/方法

用清水洗净五花肉。小贴士:肉馅饺子不宜用太瘦的猪肉。选择有一定脂肪的五花肉。饺子加热后，脂肪会融化到糯米里，饺子会更美味。

将五花肉切成大小相等的方块。

将切好的肉放入容器中，加入一勺酱油、半勺盐和一勺糖。

戴上一次性手套，用手均匀揉搓。

将搅拌好的肉静置腌制两小时后使用。

结束

需要注意的事项

五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部。猪的腹部有大量的脂肪组织，包括肌肉组织，有肥有瘦，所以称为“五花肉”。