如何做出又软又好吃的大蛋糕？
这个葱油饼层次非常丰富，咸咸的。吃起来软软的，咸咸的，还有葱花的香味。能做的话这个做起来很简单，做不到的话仔细看。除此之外，没有太大难度，揉面-发酵-揉面-整形-蒸煮。整形就是要层次丰富，吃起来丰富，有一种不一样的味道。虽然看起来很复杂，但是做起来很容易上手。下面分享一下这个自制葱花馅饼的做法。喜欢就一定要试试。好好保存，饿了就吃。这样最大的特点就是天冷了也不硬。想趁热吃，就放锅里热一会儿。
所需材料
面粉600克，酵母3克，温水370毫升，洋葱(炒葱油)三片，胡椒粉(炒葱油)一把，胡椒粉少许。
薄面点:面粉50克，葱油80克。
生产步骤
将1.600克面粉和3克酵母放入盆中。边搅拌边多次加入少量温水。首先，把它搅拌成一大团絮状物。
2.揉成柔软的面团，这样烤出来的蛋糕好吃又更软。盖住头发20分钟。
3.准备一些葱段，切成长段。
4.锅中倒入80克油，放入洋葱和胡椒，煎至洋葱呈棕色。去掉辣椒和洋葱，洋葱油就做好了。
5.将50克面粉放入碗中，倒入刚才的葱油，搅拌均匀，薄薄的面皮就做好了。
6.面团半生不熟，里面有气孔，但没有充分发酵。可以看到成交量翻倍了。
7.在案板上多撒点粉，揉面团。搓成长条，分成三段。
8.拿一份面团，把它揉成圆形。然后用擀面杖擀成长方形的面片。厚度在0.5厘米左右。
9.表面铺上一层薄薄的糕点，用刮刀刮匀。撒一些葱花和胡椒粉。如果不喜欢辣椒，可以换成花椒粉。
10.用刀在中间砍一刀。不要穿过去。另一边开始折叠起来。
11.把拐角转到对面。
12.再折下来，折成绿色的身体。然后捏住侧面的开口。
13.挤进四个突出的角落，双手重聚。然后用擀面杖擀成圆形面片。厚度在0.5厘米左右。
14.从锅里刷点油，油热了放入坯体。小火开始烙印，盖上盖子烙印2分钟。你完成设计后，把它翻过来。
翻几遍，直到两面金黄。按压饼面会很快反弹，说明里面已经熟了，可以出锅了。
15.按照上面的步骤就可以了。很香，很软，一点都不油腻。