山药该怎么办？

如果你的手很痒，你可以仔细地洗干净，然后用醋覆盖，甚至是指甲缝。过一段时间，痒感会逐渐消失！(原因:酸碱中和)也可以放在火上烤，反复翻转手掌，双手发热。这样可以分解渗入手里的皂角苷。

方法一:清洗后剥山药皮时建议戴手套。

方法二:(针对芋头)削皮可以轻松简单，而且不会手痒！方法很简单:

准备一锅开水，将芋头的皮洗干净，去脏去杂，直接丢入开水中煮沸。锅提上来后，只要用菜刀从上到下轻轻一划，就可以毫不费力地把皮去掉！

用脸盆盛些清水，加少许醋，拌匀洗手，也能止痒。

当你的手因为刮芋头皮而感到痒的时候，可以先用清水冲洗一下，然后擦掉水渍，涂上一点风油精轻轻一擦，痒感就消了。