梗米是大米吗？早稻还是晚稻？

粳米外观呈圆形，东北大米(南方称斋藤优子大米)属于此类。

籼稻的形状比较长，泰国米和丝苗米都属于这一类。

早稻和晚稻是指上半年或下半年种植的。

一般晚稻白肚米少，口感好，适合做口粮。早稻口感较硬，适合做淀粉、米粉等副食。