如何搭配海带丝
冷海带怎么做没有腥味，海带怎么处理没有腥味。
要做出又脆又爽又没有腥味的凉拌海带，关键是要学会如何处理海带。接下来，我们来说说海带的处理方法和去腥妙招。
首先，彻底清洗海带。
海带上有很多脏东西，吃之前一定要仔细擦洗。先把硬邦邦的干海带泡在清水里，海带稍微泡一下就会变软。然后，可以用手搓海带或者用干净的刷子洗海带，直到洗出来的水变成清水。
第二，用大米泡海带。
将洗好的海带再次浸泡在淘米水中，让海带充分膨胀起来，可以减少后期煮海带的时间。人们之所以用淘米水制作海带，是因为淘米水制作的海带口感更好，发泡速度更快，淘米水可以进一步清理海带表面的微小污垢。
没有淘米水的朋友也可以用清水泡头发，或者在泡海带的清水里加一点盐，或者加一点干淀粉，比清水泡好多了。
其实泡发的步骤也可以省略，但是如果没有泡发的步骤，后面煮海带的时间会适当延长。
第三，煮海带
泡好的海带得蒸或煮，或蒸或煮。
1.煮海带:将泡好的海带放入有冷水的锅中，加入少许食用碱或小苏打，用大火将水煮沸约10分钟，软烂后取出。
记得用冷水煮海带，这样煮出来的海带气味淡一些。煮海带的时候，加一点食用碱或者小苏打，可以快速煮海带，更美味。
但是因为食用碱或者小苏打会破坏一部分蛋白质，所以建议你用一点醋代替食用碱或者小苏打。醋还能让海带快速沸腾，同时让海带口感更好，没有腥味。
煮海带时加醋可以让海带中的营养成分更容易被人体吸收，值得推荐！但是记住，一点醋就够了，不要贪。
有些地方在煮海带时喜欢放少量黄酒或料酒，也有去除海带腥味，改善海带鲜味的作用。
2.蒸海带:将泡好的海带放入蒸锅中蒸半小时左右，直到海带软烂。用高压锅蒸海带比较好，但是高压锅蒸海带的时间要缩短一半。
4.再泡海带。
无论是蒸还是煮，海带都要在清水中浸泡一段时间，最好是隔夜，然后再清洗干净。经过一夜的浸泡，海水