米粉、粳米粉、籼米粉有什么区别？

包括粳米粉和籼米粉。

粳米粉是由粳米，通常是长江以北的短圆米磨成的面粉。

籼米粉，也叫粘米粉，是用籼米做的。通常籼稻产于南方，特征粒长，稻谷产量高。