蒜香豆豉蒸排骨怎么做蒜香豆豉蒸排骨

1.材料:排骨500g，豆豉15g，大蒜20g，姜末10g，红辣椒1，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，酱油1茶匙，蚝油0.5茶匙。

2.排骨切碎，用清水浸泡。期间可以换几次清水。花生提前一个晚上泡，完全泡透。

3.豆豉洗净，放入姜蒜末，然后倒入热油拌匀备用。

4、排骨花生入锅，放入红椒、姜、蒜。

5.加入豆豉拌匀。

6.加入少许粉状水，搅拌均匀。

7、放入微波炉专用蒸盘中，加水打底。

8.将蒸盘放在底座上，盖上盖子。微波炉选择微波+蒸汽，30分钟。