元宵可以煮着吃。

做元宵的小贴士:

1，开水下:水烧开后，将元宵放入锅中，用勺子轻轻推开，让其旋转几周，不要粘锅壁。

2、慢煮:元宵节飘起来后，迅速改用文火。不然元宵不停的滚，弄得外硬内硬，吃完了也不消化。

3.点凉水:在炒菜的过程中，每次开锅都要加少量凉水，让锅里的元宵保持翻滚状态。水烧开两三次，再煮一会儿，就可以吃了。这样煮出来的饺子软硬适中，甜腻腻的。

吃元宵的注意事项:

1，每餐一两就够了？

除了早餐不适合吃元宵汤圆，什么时候吃元宵汤圆还有很多需要注意的地方。于康建议，最好也不要拿元宵当晚餐。早餐后90点吃元宵还是可以的，也可以在下午吃饭的时候吃，但是一次吃一两盎司(50克-100克)就够了。

在吃元宵、汤圆的同时，不能吃其他含糖量高的食物；还要减少其他主食的摄入。一般来说，吃三个元宵或者汤圆，就要减去半两(25g)主食。

2.喝点汤促进消化？

事实上，元宵和汤圆并非“无用”，一些微量元素和营养物质溶解在煮汤圆和元宵的汤中。所以吃元宵汤圆后最好喝汤，可以促进消化吸收，也就是老百姓常说的原汤。但是你必须小心不要往汤里加糖。如果吃咸汤圆，可以在汤中加点虾和蔬菜补充营养，但最好不要加油和调料。

无论是吃元宵还是喝汤，也要注意不要太热，也不要大口吃，否则很可能灼伤口腔和食管黏膜。医学研究证实，食物烧伤很可能引发食道癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵一烫就咽下去，危害更大。

3、不能炒着吃？

除了煮元宵，还有人喜欢炒不完的元宵。油炸元宵虽然香脆，但是油炸会让本来就不低的元宵含油量更高，能量增加，成为一种不健康的食物。

所以油炸元宵从营养角度来说是不可取的，少量食用另当别论。而胆囊、胰腺疾病患者，吃油炸元宵、汤圆很可能使此类疾病复发，所以不能吃。

人民网-做元宵有窍门吗？如何让元宵吃得健康？

人民网-如何健康吃元宵？