多吃龙利鱼好吗？

首先，龙利鱼是海洋鱼类，国内市场上大部分龙利鱼都是越南河鱼巴沙鱼。鱼片经过多聚磷酸盐处理，成人在使用范围内可以放心食用，但不适合儿童食用。

长期污染:

聚磷酸盐作为一种保水剂和品质改良剂，广泛应用于水产食品加工中，可以保湿和改善口感，还可以提高产品生产率。在高质量浓度下(0.4 ~ 0.5g/100 ml)，磷酸盐会产生金属涩味。过量添加会危害健康，影响人体对钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡。