蛤蜊和文蛤有什么区别？

文蛤+蜗牛:同食会中毒，可用香菜解毒。

蛤蜊+甘草:避免一起食用。

文蛤+槐花:可治疗流鼻血、牙龈出血、出血性紫癜等。

文蛤+青黛:能治慢性支气管炎。

蛤蜊+韭菜:油炸食品可治阴虚的肺结核、潮热盗汗。

文蛤+百合+玉竹+怀山药:与煮汤同食，可治口干、干咳、心烦、手足心热。

扩展数据:

使文蛤容易吐出沉淀物的技巧；

文蛤是一种贝类海鲜，它的壳内外都可能有泥沙残留。如果不清洗，会影响口感。如果喝蛤蜊芥末汤的时候吃到了泥沙，那种感觉肯定不好，所以要把蛤蜊洗干净再煮。

洗蛤蜊的时候，把花壳拿在手里洗去壳外的泥沙，然后用清水冲洗三遍。最后在盘子里放清水，撒一点盐滴几滴食用油，把花钉放进去浸泡。这样有助于花钉吐出内壳所含的沉淀物。一般泡两个小时沉淀物就基本吐出来了。

参考资料:

人民网-花甲洗不干净影响口感，教你三个简单的花甲吃法。