大家知道这是什么吗？

山嵛菜(学名:Wasabia japonica)为绿色高山植物，高约20 ~ 50 cm，为香料作物。山葵是十字花科山葵属多年生草本植物，其地下根茎细长多节，叶柄有脱落痕迹，具有特殊的香气和辣味。宾夕法尼亚大学1995的科研表明，山葵粉碎后可以用来净化污染的水。

山葵也被西方人称为日本辣根或日本芥末，因为山葵的味道与辣根有些相似，其刺激性气味的主要来源是丙烯芥末油。

中文名:山葵

拉丁学名:山嵛菜

别称:白菜、山葵、山葵、山葵。

领域:植物领域

门:被子植物门

类别:双子叶植物

目:十字花科。

家庭:十字花科

属:山葵

种类:山葵

地理分布:日本中国大陆。

品种:台农1，本地种，红色茎，圆形叶。

花期:65438+2月至5月为旺季。

食物:绿色植物