如何保存梭子蟹？

冷冻保存:准备一个大小合适的带盖的包装盒，用橡皮筋把三疣梭子蟹的腿绑起来，防止螃蟹乱跑，整齐地放在盒子里，然后往盒子里倒入适量的清水，盖上盖子，放入冰箱冷冻。

熟藏:熟的梭子蟹需要沥干水分，密封在保鲜袋里，然后冷藏或冷冻保存。因为冰箱内温度较低，可以在一定程度上抑制细菌等微生物，所以将煮熟的梭子蟹存放在冰箱内是最合适的。

三疣梭子蟹的形态特征

三疣梭子蟹体型巨大，最大个体可达1000g，一般400g，体宽200mm。三疣梭子蟹的身体由头、胸、腹和附肢组成，* * *分为20节，头5节，胸8节，腹7节。进化过程中头胸融合，称为头胸，有60。

三疣梭子蟹的头胸背部覆盖着一层方形的骨甲，故称头胸甲，又称蟹斗。头胸甲背面有三个明显的疣状突起，头胸甲墨绿色，腹部灰白色，是三疣梭子蟹为适应海底环境而进行的自我保护和调整形成的。