如何做挂面

作为北方人，每天离不开面条。许多人早上吃挂面。那么怎么做一碗挂面呢？很多人煮一碗面，放在荷包蛋里，但是不能天天吃。那么有什么简单的制作挂面的方法呢？

1.油婆拌面

准备:挂面，葱花，猪油勺，酱油，醋，辣椒面，蚝油，香油。

面条煮软后，取出放入碗中。将准备好的材料依次放入碗中，将锅中的油加热至八成，然后浇在面条上。

2.紫菜鸡蛋面

准备食材:挂面、紫菜、鸡蛋、洋葱、香菜。

取一个大碗，依次放入紫菜丝、洋葱、蔬菜和少许盐，倒入适量的水烧开，在锅里打一个鸡蛋，待鸡蛋稍微凝固，颜色变白后，开大火，再用中低火煮2- 4小时左右。

3分钟，然后煮一个全尺寸的荷包蛋，放在外面备用。将粉丝放入锅中催熟，取出放入大碗中。

3.酸汤早餐面

准备适量的挂面和洋葱，洋葱洗净切碎。

取一个大碗，放入葱，少许盐，1茶匙酱油，2茶匙醋，少许香油，倒入适量的水到锅里烧开，然后舀2茶匙热水到碗里，在锅里煮挂面。把粉丝放在碗里。

做挂面有很多种方法。最好的是油面，紫菜蛋面，酸汤面，也可以根据自己的口味来做。我希望你喜欢