遂宁有什么好吃的？

春饼

吃春饼是中国民间立春的饮食习俗之一。在一些地区，立春有吃春饼的习俗，东北和北京是最美味的。相传春饼作为潮州传统小吃，是由潮州古代民间小吃演变而来，有待考证。春饼是用面粉烤的薄饼，一般和卷好的菜一起吃。

五香豆腐干

五香豆腐干是一种特色小吃，由黄豆、大料、盐、酱料和五香粉制成。五香豆腐干含有丰富的蛋白质，而豆腐干蛋白质是完全蛋白质，含有人体所需的8种氨基酸，因此营养价值很高。

盆盆虾

盆地虾概述盆地虾是四川汉族传统名菜，属于川菜。虾洗净，用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋液抓匀，腌制15分钟。烧开一小壶水，把豆芽洗干净，焯一下，菜里去掉一些盐备用。锅里烧热油，放入豆瓣菜(或剁椒)炒香。加入姜、蒜、葱、辣椒粒、辣椒粉、干辣椒，小火翻炒。入味后放入虾仁，转大火，炒匀，加入料酒、酱油、胡椒粉、糖，翻炒片刻，再加入水、盐、味精调味。水开后，保持大火沸腾1分钟后关火。将煮好的虾和汤倒入刚才放有豆芽的大盘子里，去掉香葱和芝麻。

蓬溪姜饼

蓬溪姜饼是四川汉族的一种饼食，首创于清代同治年间。它是由长期服用无损伤的食物和药物制成，并制成饼状。被西太后命名为“御用饼”。点评“油不腻，糖不伤，洁如脂玉，柔如秋云”。蓬溪姜饼糯米养胃温中，姜汁散寒化痰，蜂蜜养阴延年，香油润肠护肝。它是一种奇妙的素食，是病人的膳食，也是老少皆宜的滋补营养品。如果有人问蓬溪县的特色美食是什么，很多蓬溪人会不假思索地告诉你——姜饼。蓬溪姜饼始创于清朝同治年间。它由姜汁、蜂蜜、香油、糯米和泉水制成，配方独特。吃起来油而不腻，糖也不疼。洁如玉，柔如秋云。

美佳牛肉

麦加牛肉，射洪特色名菜，嫩脆爽口，色、香、味、形、质、器各具特色，或厚醇并重，或清淡淡雅，麻辣、酸甜、咸淡兼而有之，色、香、味俱佳，远近闻名。其中，五香牛肉干、香辣水果牛肉和牛肉松都引入了真空包装技术。它们肉色红润，醇香化渣，回味悠长，便于储存和运输。已成为陪酒和馈赠亲友的最佳产品，远销省内外。

猪油泡吧

腌猪肉，米饭，淡黄色，香甜可口，滑嫩。本品是重庆荣昌著名的汉族小吃。它由大米、黄豆、生米混合白糖、鸡蛋、猪油组成。薄而嫩，甜而软，色白而黄，口中有闪亮的泡沫和渣。