如何在家做一个清爽的香辣炸鱼饼和芝士年糕？

香辣炸鱼饼和芝士年糕的方法一:

准备好你需要的主料。洗完白菜后，我用手撕成了碎片，没有用刀。米糕条和鱼糕从冰柜里拿出来。解冻后，我用水洗干净，和洋葱、胡萝卜、韩国辣椒酱一起放在一边。

把年糕条从中间切成3、4厘米左右的小块，把鱼糕切成小块(这一步任意:三角形、长方形、正方形随你喜欢)，但不要太大，因为后面煮的时候会变大很多。将洋葱和胡萝卜切片备用。

将洋葱和胡萝卜放入锅中用适量的油翻炒(直到煮熟)。然后直接往锅里加入足够的水，再把白菜、鱼糕、年糕条一起放入锅里。

水烧开后加入两勺韩式辣椒酱(正宗韩式辣椒酱是甜的，不喜欢太甜就不用加糖)。我这次用的辣椒酱不是用来炒年糕的，所以不是很红很甜，所以加了大概两勺糖和一勺盐。

继续大火煮，中间用锅铲翻动年糕，避免粘锅，煮到汤汁变浓，年糕条变软不硬。

配上浓汤，撒上一些熟芝麻即可。

香辣炸鱼饼和芝士年糕方法二:

将鱼糕切片，洋葱切碎。

锅中加水，放入年糕、鱼糕、葱(水量以年糕为准)。

继续加入辣椒酱和辣椒粉，根据个人口味加入糖和盐，大火煮开。

煮鸡蛋的同时煎另一面的火腿。

汤汁变浓时，加入拉面，一起煮。经常搅拌，防止年糕粘锅。

当拉面熟了，汤基本干了，就可以煮了。

将炒好的年糕装盘，撒上芝麻，加入芝士，炒火腿和水煮蛋。吃之前把奶酪搅拌好！

提示:两个人的量。你可以把鱼糕留下，但是味道更差。

以上都是关于如何在家做一个清爽有拉丝感的香辣炸鱼饼和芝士年糕。希望对你有帮助！