冻蛤蜊怎么清洗吐沙煮熟？

1.将冻好的蛤蜊放入沸水中再次煮沸，停火，捞出清洗干净。

2.经过这样的处理，文蛤的盖子基本上已经打开了，没打开的可以用刀撬开。用清水把肉里的沙子洗干净，直到洗不出明显的沙子为止。

烹饪方法:

1，准备一个小碗，加入2勺水和酱油；然后加入蚝油；

2.锅中加入适量油，烧热，放入葱段和姜丝炒香；倒入蛤蜊，中火翻炒；

3.翻炒至所有蛤蜊开，倒入调好的酱料，翻炒均匀。撒上葱花即可食用。