一个人怎么煮出好吃的面条？
香港小吃虾仁面，所有材料都是从淘宝上买的，面是用竹丝面做的。一般有两种，一种是干的，一种是湿的真空包装。湿面保质期短，碱性强。根据自己的喜好来。把煮好的面条拌上酱油，在店里买虾。酱油推荐使用日本产的冬子蚝油。有兴趣的话，不要推送具体的店铺，自己搜索就可以了。
日式凉拌中华，还要淘宝买日式拉面，调料汁一般是凉拌中华特色汁，或者丘比特沙拉汁，或者乌冬面酱，选个大牌子就行了。午餐配菜肉丝，黄瓜丝，西红柿！女士食堂的半拉面。他的微博有药方。这太复杂了。自己搜一下，看是否合适。其实也可以做一个简化版，老干妈，甜面酱，发酵奶，芝麻酱，根据个人口味的比例搅拌均匀，沥干一点酱油和料酒就行了。
如果真的很忙，泡面加菜丝相对健康。拿上一个的鸡肉面，不放油包煮，再找一个大碗，把生菜丝和油包切进去，然后把煮好的胡辣汤面冲进去。
里面的材料和调料都是必须的。其他成分只是为了增加味道。还可以加点火腿肠和蔬菜。什么东西混合起来都好吃。当然，即使没有黄瓜、大葱、西红柿等。，就拌裸面(？)也很好吃！
准备材料:
面条(可选手工面、鲜面条、包装火锅面、方便面、挂面等。);
黄瓜丝，洋葱丝，大蒜1瓣，番茄半个可选；
1鸡蛋；
芝麻酱1勺，花生酱1/3勺，豆腐，韭菜花，老干妈，辣椒粉，醋等。
黄飞鸿花生或其他脆性坚果一点。
做法如下:
煮面:烧开一锅开水，将面条放入锅中，水开后倒入一碗凉水，再次加入凉水。如此重复三次，让面条口感更q弹；
配菜:煮面的同时切一些葱丝(可以有半个手指那么长)、黄瓜丝(大概是葱丝的两倍，多了也会影响口感)，口味重的少年也可以切一瓣蒜；
准备酱料:取一勺芝麻酱、三分之一勺花生酱、半块豆腐脑、一根筷子、韭菜花和少许老干妈，加入温水搅拌至酱料呈半流质细腻；
面条熟了，趁热把黄瓜丝、葱丝、蒜丝和少许辣椒粉码好，热一勺油浇在调料上，再倒入调好的酱料；
锅里放适量油，很热的时候放入一个鸡蛋，煎一个香喷喷的鸡蛋，铺在面条上，拌匀就可以吃了。
前段时间我做了这个面的升级版，省去了倒油的过程，把蒜瓣变成蒜泥直接和酱拌在一起，加了一些西红柿丁和黄飞鸿花生，用郫县豆瓣炒了一点肉末，做成肉酱，感觉更浓郁更美味。