邢台炒小水果,怎么做?
油炸水果的做法
1面粉:第一天,将牛奶、鸡蛋、老肥混合,然后将面粉和面团放入加热边加热一个晚上,面粉的面积会增加一倍。加入碱水,揉匀。
2.和面:(1)首先把一个盆放入面粉中,把鸡蛋、牛奶、糖、小苏打放入白色的硬面团中,盖上布,放在加热的旁边。(2)将面粉放入锅中,打入鸡蛋,然后将红糖和蜂蜜混合的牛奶倒入面粉中,形成黑色的硬面团。别忘了放小苏打(只要一点点),用布盖上,放在暖气旁边。
3(1)取一个锅,放一点面粉进去,倒入熟油,做成脆面。
(2)取少许面团、面点和白硬面团,揉匀,分成若干小块,盖上布,放在暖气旁边。
(3)取少许面团,与面点和黑色硬面团一起揉匀,分成若干小块,盖上布,放在加热处。
4擀面:取两片白面团,用大擀面杖将面团擀成面片,再擀出黑面团。
在白面粉上刷水,把黑粉放在上面,刷水的时候把白面粉放在上面。即中间黑上下白,然后用刀切成条状,中间用刀切开做成花式水果。在油锅里炸。
6取一片白面团,放一片黑面团在上面卷成圆柱形切片,做出各种图案。