如何让煮粽子的叶子保持绿色，如何让粽子的叶子保持绿色。

1.先把冷水烧开，然后加入粽子叶。水再烧开的时候，就可以关火了。取出粽子叶，放入冷水中备用。粽子叶千万不要用冷水煮，也不要放在开水里凉，否则会变黄。

2.芦苇叶又称竹叶，可分为芦苇叶和竹叶。粽子叶生长在茫茫大山中，根系发达，生命力旺盛。它不仅是良好的水土保持植被，也是天然的绿色食品。粽子叶不仅可以用来包粽子，包装其他食物，装饰餐桌，衬托食物，还可以用来制作器皿和饭盒。

3.叶子要煮多久:锅中加入适量的水。水烧开后，将叶子放入水中，用小火慢煮约10分钟。如果煮的时间过长，容易影响叶子的鲜度，使叶子失去一定的香味，最后煮出来的饺子也缺少叶子的香味；如果使用过的粽子叶没有煮过，煮的时间过长很容易使其无法使用。如果煮的时间太短，很容易使其杀菌不彻底。