我能在烤箱里烤牛肉吗？

1.准备牛肉，先把牛肉切块，锅里烧开水，把牛肉放进去，烧一分钟，然后拿出来洗干净。

2、牛肉入锅，加入开水，没过牛肉2寸。加入桂皮，茴香，葱，姜和料酒。中火1小时。

3.另取一口炒锅，放入少许蒜，放入麻辣豆瓣酱、花椒、料酒、酱油翻炒2分钟。

4.将炸好的酱料加入牛肉锅中，加入冰糖继续煮1小时。其间翻几遍，尝一尝，酌情加酱油或冰糖。

5.汁浓烂时关火。你一定不要吝啬转子。不那么脆就不好吃了。燃烧过程也可以使牛肉更美味。