晚上只吃茄子和土豆能减肥吗？

虽然茄子和土豆都是低热量高纤维的食材，有助于控制体重，但是只吃茄子和土豆并不能满足人体的营养需求，会导致其他营养素摄入不足，影响健康。

因此，建议减肥期间选择均衡饮食，包括各种蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源和健康脂肪。同时结合适度的运动，如散步、慢跑、瑜伽等。，增加热量消耗，促进健康减肥。