可乐排骨的做法可乐排骨热量高吗？
可乐排骨的做法
配料:排骨、可乐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、油、酱油、白芝麻。
练习:
1.排骨洗净，焯水沥干备用；
2.热油出锅，倒入葱姜片，翻炒出香味；
3.倒入排骨翻炒，倒入酱油；
4.加入桂皮、香叶、八角、花椒，翻炒均匀；
5.倒入可乐，不要排骨，大火烧开后转小火炖20分钟，锅里撒一点白芝麻。
可乐排骨热量高吗？
可乐排骨的热量(以100克可食用部分计)为121卡(506千焦)，单位热量适中。每100g可乐排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的5%。
可口可乐的瓶标是180 kJ 100 ml，换算成卡路里应该相当于43.06卡路里。每次听355 ml，应该是152.87卡路里。排骨的热量(以100g可食用部分计)为278卡(1163千焦)，单位热量在同类食物中属于中等。每100g排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天保持健康所需总热量的12%。
可乐排骨的营养价值
排骨味甘、咸、平，入脾、胃、肾经。它们很好吃，不像五花肉那么油腻，有滋阴壮阳、益精养血的功效。气血两虚、阴虚的人要多吃排骨。
排骨含有蛋白质、脂肪和维生素，此外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。儿童和老人经常吃排骨来补充所需的钙。
另外，猪肉在排骨上，猪肉中的必需脂肪酸提供了促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，所以多吃排骨可以缓解缺铁性贫血的症状，特别适合血虚阴虚的人。
排骨怎么选
第一点是看肋骨的颜色。我们买排骨的时候，应该买大红色或者鲜红色的。有些肋骨很黑。这种深色可能是放太久了。有些肋骨很浅，这种浅颜色不好。所以我们在买排骨的时候，不能买颜色太深或者颜色太浅的排骨。
第二点是闻。挑选排骨的时候，除了看颜色，闻一闻也是一个很好的辨别方法。不管是什么肉制品，都有一股鱼腥味。鱼腥味太浓会让人闻着不舒服，所以商家会用一些特殊的东西来减少排骨上的鱼腥味。如果排骨上的鱼腥味很淡或者根本闻不到，就不要买这样的排骨。很有可能添加了一些化学物质。
第三点是用手摸。我们可以在选择肋骨时用手挤压它们。如果肋骨能恢复原状，说明肋骨被浇水过。我们都知道猪肉会被商家淹，排骨也淹。不要再买这样的排骨了。