如何做一本完整的面包香酥虾家常菜做法大全？

佐料

虾150克

佐料

面包糠

30克

淀粉

10g

(母鸡的)蛋

1

调味品

盐

1克

辣椒

1克

花雕酒

1勺子

甜辣椒酱

20克

植物油

适量的

面包脆皮虾的制作方法

一、虾的处理

1.去掉头部，去皮，留下尾部和最后一段虾皮。

2.把虾切回去，挑出虾线。

3.加入花雕酒，少许盐和白胡椒粉，腌制十分钟。

4.从虾的尾部插入一根牙签，穿过虾。

5.它插上电源了。是直的并且都是依次插上的吗？

二、炸虾

6.虾仁裹上淀粉，淋上一次蛋液。

7.裹上面包糠，烧热锅倒入植物油，加热至五成，放入虾仁，煎至金黄色。

8.取出干油蘸酱(我选择甜辣酱，可以根据喜好选择)。

烹饪诀窍

1，虾挑虾线可以去腥。

2.虾保留了最后一段虾壳和虾尾，更美观。

3.牙签从尾部插入，留一小块方便食用前拔出。

4.不要改变裹淀粉、蛋液、面包屑的顺序，这样裹的厚度高，吃起来脆。

5.如果没有面包屑，可以用干面包做面包屑或者蒸面包屑代替。