《水浒传》原著中宋武景阳冈喝了高度酒是真的吗？

原著《水浒传》中，宋武从柴进庄回到了家乡清河县。路过景阳冈时，看到一家餐馆打着“三碗不过岗”的旗号，引起了宋武的酗酒。他没有听酒保的建议。原来，他一次只卖三碗酒，而宋武一次喝了十八碗。这才喝醉了，发现自己在景阳冈上，遇到了一只老虎。经过一番战斗，他手无寸铁。

成为著名的老虎英雄，可以说，不管是历史上还是言情小说里，杀过老虎的人很多，但是在宋武出名的却不多。

但我们在这里讨论的是，宋武景阳冈喝的酒真的高吗？

先来看看吧。派对和餐厅怎么样？

宋武喝了18碗，看他的反应。

第一，不听餐厅劝阻，要自己一个人走。有一种醉酒的反应，就是固执。比如我们身边的一些人明明喝醉了，却一直自言自语。我没喝醉。

除了行为，从原著中也能看出端倪。

可以看出此时上面有酒精。

这个时候我喝醉了，步伐不稳。按照现在的话来说，酒精已经在我身体里发挥作用了。

宋武是好酒，对酒精的容忍度已经相当高了。十八碗酒，我试过，玻璃瓶啤酒，一瓶能倒一碗。所以，宋武已经喝了十八瓶酒。如果现在是蒸馏酒，恐怕宋武已经酒精中毒了。

让我们来看看宋武在喝什么。“店里去切了两斤熟牛肉，做了一大盘，将来放在宋武面前；然后筛另一碗酒，宋武吃了:“好酒！“筛另一个碗。

这里倒酒之前有一个动作“筛”，已经说明了酒的类别。

况且宋代没有蒸馏酒，只有自酿的酒。把米蒸熟，放凉，拌上酒曲，一定程度上醇香。大米变成酒糟，用酒过筛后就成了酒。

而且好酒要封在坛子里，三月到十年不等，根据酒的存放时间，就是好酒。

这样酿出来的酒不超过15度，一般在6度左右。

至于蒸馏酒，有人认为是元朝以前，有人认为是元朝以后。明代药理学家李时珍在《本草纲目》中记载，烧酒并不是一种古老的方法，自元代就有了。方法是用烈性酒和劣酒蒸，从中取点滴。所有腐臭的酒都可以蒸着烧。

因此，宋武去景阳冈喝15瓶啤酒是合理的。

宋武景阳冈的酒精度真的很高吗？

第一，正如其他评论者所说，宋朝还没有能够做到高度的酒数。

第二，这是一部小说。

作者施耐庵讲述了真相。如果石老师说他喝多了，我们反对也没有意义。毕竟水浒传是他写的。

第一:时代。

这位作家施耐庵生活在明朝，而不是宋朝。明朝是什么情况？已经有蒸馏技术了。

这是什么烧酒？这就是蒸馏酒，也就是我们后来的白酒的前身。

如果施耐庵先生按照明代酒的标准来写...只是不知道这个宋武的身体能不能抗住...

第二:艺术效果。

这时，施耐庵做了一些夸张的动作，试图表现宋武打虎的勇敢。

第三，有先例。

这家店挂的是什么旗？“三碗不够。”如果这酒名不副实，他的旗帜还能在风中吹向何方？不是早就有人把旗子拿下来了吗？老二还说，以前有的人喝不了三碗。

第四:看原文:

宋武:他尝了一小口，禁不住称赞这种酒，说它能产生力量。谁是宋武？那是不知道喝多少的人。他从小就是个好酒，从后来他回家时大哥的话里就能看出来。

他又去了柴进家，柴进刚来的时候也是个好酒好菜的服务员。如果柴进这个时候让他吃酒。后来宋江再来，也是好酒好菜。所以，这个宋武一定喝了好酒或烈酒。

他在景阳冈喝了一碗，不禁大呼“这酒劲头十足。”所以这酒的度数真的不一般。

第五，他喝酒后的表现:

原书说:“他来到一座山寺，喝得酩酊大醉，背上背着一顶毡帽。为什么？天气很热

这时候已经十月了，天冷了，还可以一丝不挂的穿衣服。这酒怎么会淡？

第六:秘方。

这个古代中国有多大？不用说，如果有的地方真的能有一些秘方，一些优质的酒，那就不好说了。万一这是景阳冈这家店的秘方，是他家的特色呢？谁也说不准。

综上所述，这酒度数还是不低的，真的有可能高。

黄酒后劲比较大。水浒故事里，宋武一个接一个狂饮，前前后后加起来，喝了十几二十碗酒。

在古代，碗比现在的碗大得多。估计一碗酒要小坛，至少七八百毫升。那时候的酒不像现在这样掺水，十几碗就喝完了，相当于人们一口气喝了十几瓶1982年的拉菲。酒劲真的不小。

但是，还有一种观点认为，仅仅用黄酒怎么可能难出宋武这样的英雄呢？他们是把酒当水喝的英雄，所以宋武必须喝高度酒。

因为据说我国出土的最早的高度蒸馏酒来自西汉，也就是说宋代就已经有高度蒸馏酒了。但在当时，高度酒并不受广大人民群众的欢迎。大部分时候只是给穷工人，体力劳动者，穷人用的，并不优雅。

这么说是有道理的，因为在《水浒传》的故事里，像宋武这样的草根英雄，大多生活贫困，不得不靠苦力或者劫掠为生。他们可能一直都习惯喝这种便宜的高度酒。

宋武在景阳冈喝了十八碗酒，去打老虎了。我表示怀疑。

首先，在中国古代，中原地区的人用粮食酿酒，程度不是很高。就我老家来说，他们还是用大米酿酒，度数大概是10度。那时候喝酒是一种享受，叫微醺，微醺，只是让你情绪高涨，忘记生活中的烦恼。

蒸馏酒是元朝入侵时才带入中原的。

他们生活在北方又苦又冷的地方，需要用高度的酒精来驱除体内的寒气。当然，为什么北方少数民族在中原多次打败汉人？原因很简单。一个正常人vs一个酒鬼疯子，结果不好，所以某种程度上中原人的失败是意料之中的，因为北方人吃了兴奋剂，违规了【害羞】。

所以宋武虽然喝了18碗酒，但实际上相当于现在喝了18瓶可乐——还有一点必须说的是，他端起酒碗，一仰脖子，一饮而尽。按照我们现在看的电视剧里的场景，他基本上是哼了一声，一大半会散落在地上，所以真正能到嘴的恐怕只有一小部分。按照现代科学的计算方法，二分之一相当于三分之一，所以18×1/3，实际上宋武喝了六碗酒。

按照这个逻辑推理，六碗酒已经喝完了。如果18碗酒根本没有浪费，宋武早就不省人事地倒在地上了，何必呢？

历史老师教我们回到时代去看人。

宋武打虎绝对是古代小说中最精彩的场景之一。人物豪迈，饮酒畅快甘甜。关键是喝酒的后果很严重。宋武用拳头打死了一只白额虎。看看曹操的“烹酒论英雄”。关键在于吹牛。他没喝多少酒。关羽“温酒斩华雄”，斩了一个将军。他还没喝，酒还是温的。

还是要回到时代，宋代的瓷器是一件了不起的事情。马未都先生曾评价说，宋代的瓷器是中国陶瓷史上最辉煌的时代，而宋代五大名窑“汝伦阁官令”，如今更是价值连城。在宋代出土的瓷器中，有许多酒器。

照片1此藏品为宋代文物。口12.6cm，底2.4cm .现收藏于华夏酒文化博物馆。

图2宋代出土的小陶碗，高3.1cm，直径8.4cm。

看了这两张图，我明白了，宋武喝的那碗不是我现在吃的那个大白碗。一个碗可以装200多毫升，宋武用的杯子比我平时喝的那个稍微大一点。看到这里有人说，这下可好，一碗四两，十八碗是七斤二两，三十碗那可是六万五千四百三十八+零二斤，小儿百日定十桌，他亲自陪着。不完全是。第二个问题来了。宋武喝的是什么酒？

我们来看水浒传里的描写。每当提到酒，不是倒也不是不倒，而是“筛”酒。比如《水浒传》中的三个著名人物武大郎、潘金莲和在一起喝酒时，是这样描述的“武大叫女子坐在主位，坐在对面，武大被打。三人坐下，武大在众人面前筛酒。”这里用的是“筛”字。为什么要筛酒？据考证，是因为北宋时期蒸馏酒的技术还没有广泛普及。老百姓还是用酿酒的方法来酿酒。将蒸好的米饭冷却，与酒曲混合，发酵。大米发酵成酒糟，酒就筛出来封在坛子里，少则几个月，多则很多，都是陈酿。想喝的时候打开坛子，坛子口需要用布盖住才能倒酒，所以酒里面会有一些杂质，最高的度数只有15度，一般的度数在6度左右，和现在的米酒差不多。

当然，景阳冈下的酒店敢挂“三碗不值班”的招牌，说明他们有提高酒精度的秘方，但估计也就10度左右。这种度数的酒，按照三四两一碗算，就算喝十八碗，如果换成现在六十度的白酒，宋武估计有两斤。这样的酒量就是现在的好酒量。

传统上，《水浒传》中景阳冈酒的度数是20多度，但宋武喝的可能是高度蒸馏酒。

根据现代考古发现，蒸馏酒早在东汉时期就出现了。上海博物馆发现了一个东汉时期的青铜蒸馏器。这个蒸馏器的年代被专家鉴定为东汉早期或中期的产品。用该蒸馏器进行蒸馏实验，蒸馏出酒精度为26.6-20.4的蒸馏酒。

北宋高僧赞宁在《物感》中写道“酒里的火焰被一片蓝布熄灭。如果这时候酒还能燃烧，那肯定是高度酒精化的。

出自水浒传原文，掌柜说:“我的酒叫‘隔瓶’，叫‘倒出来’。刚进去的时候只觉得很好吃，但很快就醉了。可见这里的酒是独一无二的，可能是还没有商业化的蒸馏酒。也就是蒸馏酒虽然没有商业化，但是仍然有民间出现的可能。

从以上几点可以看出，宋武确实可能喝了高度酒。

《水浒传》第22章讲的是宋武去景阳冈之前，在一家叫“三碗不过岗”的酒楼喝了十几碗酒，有的是15碗，有的是18碗。具体数字这里不纠结了。我们来讨论一下当时的碗有多大。《水浒传》的描写时间是北宋。大家都知道古代用的碗一般都是瓷器。是烧窑工。宋代碗多为帽形、草帽形，口大而圈足小，圈足直径几乎为口沿的三分之一。釉色多为单色，如影蓝、黑色、酱色、白色等。装饰图案有雕、划、印，在碗的内外壁或内底绘有婴儿、动物、植物的文字和图像。至于大小，1980年，耒阳市平田乡的社员在平整土地时，在80厘米深的表土中得到了两个属于宋代瓷器制品的瓷碗。两个同类型的碗，每个重1300g。高8厘米，略开，直径17.8厘米，腹深，底圆。胎壁涂有黄绿釉，均匀光滑，外壁呈弧形，从口沿向下逐渐变厚。其实现在在农村也能看到这种碗，有的地方会用在农村的宴席上。口径大概是15 cm。基本上也是符合历史的。

这种一碗就像三四杯酒，十五碗就是五六斤！(此处数字为大概数字，在意则失。)但是，不管小说有没有夸张的成分，毫无疑问，就算是5-6斤的白水，一般人喝都有点吃不消，更别说酒了。说到酒，先说宋朝的酒。

在很长一段时间里，中国古代人饮用由谷物酿造的酒。所谓黄酒，就是黄酒。在宋代，当人们想酿酒时，他们需要向政府购买大曲。有了这个东西才能酿酒，导致很多人喜欢自己酿酒。梁山泊前宋武景阳冈曾经这样说过:

让我们仔细看看这里使用的筛子。筛酒就是过滤酒，就像筛酒一样。现在在北方的一些地方，经常听到用筛网过滤，然后加热。目的是过滤掉酒中的杂质。酒加热到二三十摄氏度，就会开始挥发成气体，飘到大气中，减少对人体的危害。在这种情况下，宋武喝的葡萄酒相当于现在的啤酒。当然可能和醪度差不多，但无论如何也高不到哪里去。假设白酒像今天这么烈，宋武绝对不可能喝十八碗。当然，这毕竟是小说，作者在这里使用的手法甚至可能表达了古代英雄吃酒肉的豪迈性格！

不好创作，不喜勿喷，谢谢。

在古代，酒因为酿造技术的原因，酒味不是很浓。

18度，米酒的一种，大概是10度，所以比较烈。

宋代的白酒只是在考古发现中发现，尚未形成规模。据《本草纲目》记载，在施耐庵时代，人们普遍认为酒起源于元代。

另外，宋武也是一个人。真的喝了18碗白酒之后，别说打死老虎，就是急性酒精中毒也很难避免。所以施耐庵写宋武喝酒，喝的应该不是白酒；宋代的果酒酿造技术尚处于初级阶段，主要依靠自然发酵，口感较差，难以达到宋武如此推崇的程度，果酒的可能性不大；这样，宋武只能在黄酒和米酒之间选择。那么，到底是米酒还是米酒呢？我们来看看水浒传里酒保的一句话:“我的酒虽是村酒，却比老酒好喝。”老酒是存放时间较长的米酒。从调酒师的话来看，这家店的酒明显不同于黄酒，是“村酒”。那么按照排除法，这个酒显然只能是米酒。如果这个证据还不够可靠的话，书中恰好有“村酒”的描述。第七十五回，提到阮用村酒偷御酒。宋代的御酒应该是长期窖藏的黄酒。后来，梁山将军认出阮的货不是御酒。显然，这种“村醪酒”在外观上与黄酒大不相同。

乡村酒被称为“乡村醪酒”。是白酒吗？其中一个“老”字暴露了它的身份。今天，陕西著名的黄酒黄贵稠酒也被称为白醪酒。其色白浊，味甜。确实是另类的“白酒”。从这个角度来说，吴淞打虎前喝的十八碗村酒，大概是最好的米酒了。值得一提的是，即使是喝了十几碗酒的人，也有不少水浒中的人物，比如鲁，在五台山也有类似的记载。

宋武景阳冈打死了老虎。按照《水浒传》原著中的描述，是因为他喝了十八碗酒，才让人变得勇敢，他能够以非凡的勇气杀死白额刃。所以，这酒起了重要作用！

连喝18碗酒，这酒自然海量。为什么能喝18碗还勇往直前打老虎？宋武虽然酒量很大，但如果酒精度不低，就会难以忍受，除非碗小。不过从他山东壮士，江湖豪杰来看，一定不是小碗喝酒。从常识上讲，喝很多的人通常不愿意喝小杯的，这在现实中很容易验证。与常见的喝十几瓶的“啤酒桶”们相比，可以证明宋武的十八碗酒未必是虚构的！但是，酒精的度数是值得推敲的...我们知道，人的酒力是不一样的，因为个人的醒酒能力是不一样的，醒酒能力的强大是有限度的。将宋武的酒量与当今最能喝酒的人相提并论应该没有错。在此基础上，我们有理由判断景阳冈18碗酒的酒精含量不可能高！

为了论据充分，也可以从史料中寻找线索。南宋时期，白酒在中原地区并不流行，一般以发酵酒为主。发酵酒无需蒸馏，直接过滤分离渣汁即可饮用。度数一般是十几度，容易进，后劲大。现在很多农村还在沿袭这种古老的酿酒方式，经常看到不知道酒的性质，喝完酒就在地里睡着的人...

通过综合比较，不难得出结论，宋武景阳冈大老虎酒的酒精度不会超过十度！十八碗酒相当于十几瓶啤酒。

关于宋武在景阳冈打虎时喝了多少酒，一直有很多争论。一般的看法是，在宋代，酿酒技术还不太成熟，所以宋武应该像喝黄酒一样喝酒。如果是黄酒，按照现在的标准度数也就十几二十度。

不过黄酒后劲比较大。水浒故事里，宋武一个接一个的狂饮，来回加起来，一个* * *喝了十几二十碗酒。

在古代，碗比现在的碗大得多。估计一碗酒要小坛，至少七八百毫升。那时候的酒不像现在这样掺水，十几碗就喝完了，相当于人们一口气喝了十几瓶1982年的拉菲。酒劲真的不小。

但是，还有一种观点认为，仅仅用黄酒怎么可能难出宋武这样的英雄呢？他们是把酒当水喝的英雄，所以宋武必须喝高度酒。

因为据说我国出土的最早的高度蒸馏酒来自西汉，也就是说宋代就已经有高度蒸馏酒了。但在当时，高度酒并不受广大人民群众的欢迎。大部分时候只是给穷工人，体力劳动者，穷人用的，并不优雅。

这么说是有道理的，因为在《水浒传》的故事里，像宋武这样的草根英雄，大多生活贫困，不得不靠苦力或者劫掠为生。他们可能一直都习惯喝这种便宜的高度酒。

如果是这样的话，宋武喝这么多酒真是太好了。