为什么红薯丝炒后会变软？

画红薯的做法

准备材料:

步骤:

1，红薯去皮切块。

2.锅里扩宽油，加热到五成热。倒入红薯块。

3.中小火煎至成熟，表面金黄时捞出控油。

4.将水加入锅中煮沸。

5.倒入糖。

6.用小火加热，直到糖完全融化。

7.挤几滴柠檬汁。

8.转小火继续煨。

9.直到糖变成琥珀色。

10，倒入之前炒过的红薯块，快速翻炒，让糖均匀包裹在红薯表面。

11，赶紧装盘撒一点糖针。