正宗阿里番茄酱面的做法

1，番茄汁面重要的是汤。取三个西红柿，去皮，切成粉备用。

2.香菇切片，小青菜、小豆芽、葱花洗净。

3.在干净的锅中加入少许食用油，放入葱花，将蘑菇片轻炒，煮七分钟，放入碗中备用，加入少许葱花，将切好的番茄放入锅中，直至炒成番茄酱；在调味汁中加入开水，放入豆芽和蘑菇炖几分钟，加入盐和鸡精。

4.将准备好的面条放入清水汁中煮，加入蔬菜和盐。

5.出锅后，将番茄卤汁浇在面条上，这样阿里番茄汁面条就做好了。

扩展数据

番茄汁面是一种以西红柿和面条为主要原料，辅以各种调料的糕点。

番茄汁面酸酸的，开胃又营养。注意:葱、姜、蒜不能和西红柿搭配。煮面时，及时稍微搅拌一两次，防止面条之间粘连。如果你想知道面条是否熟了，你可以拿一根咬下来，看看横截面有没有白点。如果有，说明没熟，需要煮。也有足够的水。